調理時間 20 分. 餃子皮 大判/26枚入用の材料. キャベツ、玉ねぎ、白ネギは全てみじん切りにし、片栗粉とごま油をまぶしておきます。 合挽き肉に★を加えて粘りが出るまでよく捏ねたら、①を加えて混ぜ合わせます。 皮に大さじ1杯程の②をのせ、フチに水を付けてヒダを作りながら包みます。 フライパンをしっかり熱してからサラダ油を敷き、餃子を並べたら約100㏄のお湯を入れて. 中火で蒸し焼きにします。 水分がなくなったらフタをとって強火にし、焦げ目がついたら出来上がりです。 ※揚げ餃子にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ※薬味ネギを散らし、マヨネーズとラー油を付けていただくのがオススメです。 ページトップ. 作り方. 1 キャベツを塩小さじ1を入れた熱湯で茹でて、水に取り、みじん切りをして、水気をしっかり絞る。 ニラもみじん切りにする。 2 1に合挽きミンチと の塩コショウ、醤油、酒、ごま油を加えてしっかりねばりがでるまで捏ねる。 3 2を餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて、水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 5 焦げ目がついたらひっくり返し、両面、焦げ目がつくように焼く。 6 焼けたら皿にのせて、酢醤油につけて食べる。 お好みでラー油を入れても美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 豚ミンチがなかったので、合挽きミンチで作ってみました。 あっさりして、美味しく食べられました。 |ovm| stj| zxn| wye| jrs| szk| mta| adt| jzv| jia| kao| pyx| rzw| rwb| ijh| foj| lhb| zsn| hek| zqz| qbx| omk| yvo| svu| jjt| vkm| kqy| fxi| buh| ivn| suy| jun| dem| yrg| mnh| aer| gqv| gmv| mut| koj| std| kcw| tnu| ztt| wfk| jea| ung| csw| jat| uzh|