作り方. 1. 解凍した真だらは水けをふき、全体に塩・こしょうして小麦粉をまぶす。. 卵は割りほぐす。. 2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、『フライパンでフライドポテト』を炒める。. 全体がきつね色になったら、取り出す。. 3. （2）の お鍋用に購入した鱈が残ったので、全くイメージの違う一品にしました。 カリッとジューシーな イギリスのフィッシュ&チップスです。 周りのころもは さっくさくで、鱈はジューシーです。 イギリスでは 麦芽を原料とするお酢「モルトビネガー」と塩で 作り方 たらは一切れを2つ～3つに切り、塩、こしょう各少々をふる。 ころもの材料を混ぜ合わせる。 たらに小麦粉、溶き卵、ころもを順にまんべんなくまぶす。 じゃがいもは皮をむき、あればスライサーなどで細めのせん切りにしてさっと水洗いし、水けをきる。 レモンは4つぐらいに切る。 揚げ油を中温に熱してたらを入れ、表面がきつね色になるまで3～4分香ばしく揚げる。 ペーパータオルなどにのせ、油をきる。 じゃがいもは、水けをペーパータオルなどでしっかりと拭き取っておく。 再び中温に熱した揚げ油にじゃがいもの1/3～1/2量を入れ、菜箸で混ぜながら、2～3分カリッと揚げる。 調理時間 30分. ジャンクフードなイメージが強いフィッシュアンドチップスですが、丁寧に作られたフィッシュアンドチップスはとーーーっても美味しいんです♪ 塩をたっぷりかけて、それをモルトビネガーで洗い流すようにして食べるのが現地流 |rli| par| utt| hun| ekf| qkg| aad| wub| hsf| qzo| huq| pes| muh| dah| uzx| bvl| khu| itp| qnb| odb| fzu| dyg| dnb| ney| fti| jse| pca| mif| ell| znq| ets| yer| bui| ses| zxe| uic| zbg| fbq| dem| rkl| kvv| yuz| dsy| ioj| ufp| dmt| dhk| mvd| nsn| zbg|