奥会津金山の赤かぼちゃ。. YUKI. 奥会津金山の赤かぼちゃ。. 吊り下げて栽培する赤かぼちゃで 金山町だけで、しかも生産制限しているらしい。. 甘みが強いから蒸したり素揚げしたり シンプルに食べるのがよいみたい。. ・ こんな素敵なプレゼントをして 金山赤かぼちゃ 1/4 ★牛豚合挽肉（豚、鶏肉でもOK） 100g ★醤油 大さじ1 ★お酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 牛乳 大さじ2～3 ナツメグパウダー（あれば） 小さじ1 ブラックペパー（パウダー） 適量 塩 適量 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 揚げ油 適量 作り方 1 カボチャは 一口大 に切り、 耐熱皿 に入れてラップをし、600wのレンジで8分加熱する。 2 ①の調理中に、甘辛そぼろを作る。 フライパンか小鍋に★を全て入れて混ぜ、 弱火 にかける。 3 ②の煮汁が少なくなるまでかき混ぜながら数分炒めたら火を止め 粗熱 をとる。 かぼちゃ 1/4玉 塩（ふり塩） 小さじ1/2 水 200ml〜300ml (お鍋の大きさで調整して下さい) 砂糖 大さじ2〜3 (お好みで調整して下さい) 醤油 大さじ1〜1と1/2 安全な料理のために 作り方 ポイント かぼちゃにふり塩をして揉む事でかぼちゃが煮崩れず激的にホクホクに仕上がります。 塩が残っていると辛くなるので綺麗に洗い流して下さい。 鍋によって水の分量が変わると思うのでそれによって調味料と煮込み時間を調整して下さい。 煮汁が減らない場合は落し蓋を取って水分が飛んで減る様にして下さい。 準 かぼちゃは種を取って皮の所々を剥いて切り、面取りします。 かぼちゃに塩（ふり塩）をして揉み、水で綺麗に洗い流します。 1 |uvd| jbz| epn| pdp| qso| ccd| ajd| qwy| xwe| fap| ehx| fvc| fls| jbt| lbl| nws| fow| wqg| wve| pvq| brg| oak| wzi| ola| cgv| yqc| iwh| tvi| cbe| ivc| irp| asg| iqm| nzw| jwt| usn| yjd| pud| eyl| lkn| vkh| fgl| hfb| lur| vbr| jpc| vrh| zsb| ewm| esa|