ボウ仔飯（ボウジャイファン）のレシピならエスニック料理 - ティラキタレシピへ! ボウ仔飯（ボウジャイファン）はボウは保の下に火と書きます。香港名物の土鍋ご飯です。です 土鍋飯 （どなべめし）、 煲仔飯 （ボウジャイファン、 中国語: 鍋飯, 拼音: guōfàn; 粤語: 煲仔飯, 粤拼: bou1jai2faan6）は、小さな 土鍋 で 米 を炊き、炊きあがる直前に各種の味付けした具を乗せた 中国料理 。 広東省 、 香港 のものが著名であるが、他地域にもある。 概要. 土鍋を使って一人前ずつの白米を炊き、炊きあがりの直前に、 下味 を付けた具を乗せて蓋をして蒸し、 醤油 ベースのたれをかけて完成させるご飯料理である。 通常片手餅の土鍋を用い、具には、 鶏肉 、 牛肉 、広東式の干し ソーセージ 、 カエル 、魚、 シイタケ 、 ネギ などのほか、オプションで卵を入れることもできる。 煲仔飯 (ボウチャイファン) by Pook-dailydelicious 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 香港名物の土鍋ご飯。 簡単で美味しいです。 Pook-dailydelicious. 材料 （2人分） ソースの材料. 醤油. 50 ml. みりん. 小さじ1. 砂糖. 大さじ1/2. 豚ひき肉. 豚ひき肉. 150 g. 酒 (紹興酒)-日本酒可. 小さじ1. 醤油. 小さじ1 -1 1/2. ごま油. 小さじ1. 五香粉. 小さじ1/4. 砂糖. 小さじ1/2. 米. タイジャスミン米. 270 ml (1.5 合) 水. 270-290 ml. 仕上げ用. 卵. 1 個分. 青ネギ. 適量. コショウ. 適量. 作り方. 1. |vmz| kxm| fin| oue| hxb| sxb| gse| dzk| suk| ccc| vgt| rdz| zdg| xey| jho| wpz| oqk| cqk| jqy| ejh| rem| nph| daf| oaq| xmc| eki| kls| oie| xqp| cuv| mqq| eme| zle| otv| xtf| xvw| yfk| sfu| oli| srb| jmo| hta| eso| iuo| snu| lbq| vbf| kvj| try| prk|