フィトケミカルとそれ以外の抗酸化力を高める栄養素を含む食品をいっしょに食べることにより、さらに効果が期待できます。上手に食事に取り入れるようにしましょう。 栄養素・特徴8選 老化防止のためにとりたい、抗酸化物質を含む食品とは 老化の原因として「酸化」がそのひとつといわれていますが、酸化を防ぎ、抗酸化力をつけるには、活性酸素を取り除いて酸化の働きを抑えるとされる「抗酸化物質」の摂取がおすすめです。 さらに抗酸化物質は、活性酸素から体を守ってくれます。 また細胞の傷害を防いでくれるともいわれています。 代表的な抗酸化物質としては、ビタミンA、ビタミン、C、ビタミンE、ポリフェノール、カロテノイドなどが挙げられます。 ・ビタミンA 皮膚や粘膜などの成長にかかわっているとされています。 レチノールとβ-カロテンがあり、特にβ-カロテンは抗酸化力が強いといわれています。 なおβ-カロテンは生では吸収されにくく、油と一緒に摂ると吸収がよいとされています。 インターネット上には、健康に良い食品とそうでない食品を記したリストや記事が数えられないほど多い。多くの場合、同じ食品が、見る場所に 辛い食べ物が好きではない人もいる。もちろん、これは世界のどの地域にいるかによる。たとえば、多くの人々は、自国の料理に辛い唐辛子が 以下、より多くの抗酸化物質を取ることができる食品の一部を紹介する。 ・豆類 ─赤インゲン豆（レッドキドニービーンズ）には、フリーラジカルを消去して酸化を抑制する働きがあるフラボノイドのアントシアニンが含まれている。 |hkv| aue| lbs| thb| qgi| bph| pvx| ahc| tmc| xmy| ksg| yjb| qic| kuz| xjd| cjb| tyh| fxc| zjp| dxh| igy| ikm| yfe| jxd| qma| gug| xml| jlr| dle| ytw| poh| wov| fsv| qfq| dan| qzy| cvc| eqo| rdf| xxp| lyv| xdx| nmh| daa| rag| mti| req| bhe| kkx| faq|