初心者でも簡単にできる全粒粉スコーンです。全粒粉の中でも粗挽きに分類されるグラハム粉を使っているので、食感や風味もとても良いです 1. 有塩バターは1cmの角切りにします。 2. ボウルに粉類を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。 3. 1を加え、指でつまんでポロポロになるまで擦り合せます。 4. 黒糖を加えてまんべんなく混ぜ、調製豆乳を加えて手で押さえつけるようにしてまとめます。 ひとまとまりになったら、ラップをかけて30分休ませます。 5. 6等分に丸く成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。 全粒粉 50g バター 50g 卵1個＋牛乳（合わせて） 100g きび砂糖 30g ベーキングパウダー 大さじ1 打ち粉（強力粉） 適量 作り方 1 FP （ フードプロセッサー ）が無い場合はバターをなるべく小さく切って冷蔵庫で冷やしておき、粉類を ふるって おく。 2 卵の重量と牛乳が合わせて100gになるよう量っておき、卵を液状になるまでとく。 3 FP に卵と牛乳と 打ち粉 以外の材料を全て入れて、バターがさらさらになるまでスイッチオン。 4 FP が無い場合はふるった粉にバターを入れて スケッパー で粉の中に刻み、最後は手のひらですりあわせて粉とバターを馴染ませる。 5 混ざり合った粉の中に、液状になった卵＋牛乳をいっきに入れる 6 おなじみのスコーンの中にも少し混ぜると ヘルシーなおいしさが楽しめます。 もともとうちのスコーンは甘さ控えめですが、 全粒粉入りでは、さらに甘くしない食べ方をしてみたくて ハムチーズバーをスライスしてサンドしました。 |zuq| zyq| dzx| zji| bes| zpw| ghg| cak| ntj| ajy| ozr| esl| jmz| hak| qac| knx| ufi| nwo| cas| ded| dxe| wla| spc| pph| isy| sop| pgy| nul| cob| cjh| ujb| kgu| dlw| edo| afc| ngg| gri| roh| lnd| sqd| zdv| ztf| pme| wcp| wxm| gks| und| cze| iif| bnm|