香りや旨味が強く、レシピアレンジも豊富なきのこで食物繊維不足を解消しましょう。 食物繊維を含む食品のひとつであるきのこ。 とくに不溶性食物繊維が多く含まれ、整腸作用などの有用な働きが期待されています。 水溶性食物繊維は、発酵しやすくビフィズス菌が増えやすいという特徴があり、腸内にとってかなりオススメな栄養素になります。メリットは きのこには食物繊維が豊富だというイメージがあると思いますが、ではどのくらいの食物繊維量が含まれているのでしょう。 身近な椎茸、エリンギ、舞茸、えのき、しめじの5種類で比べると、一番食物繊維が多いのは、椎茸です。 きのこには、食物繊維の一種である「β-グルカン」が多く含まれています。100gあたりの含有量は、しめじが1.8g、エリンギが1.9g、まいたけが2.3gです。β-グルカンは腸内の免疫細胞に作用し、免疫機能をサポートするはたらきがあります。 きのこには、便秘解消に不可欠とも言える「食物繊維」が豊富に含まれています。 きのこの種類によって、含まれている食物繊維の種類が異なるので、ヘルシーでおいしいきのこを食べることで、便や腸に良い効果を得られる可能性があります。 食物繊維と発酵食品は、腸内環境を整えてくれます。＋αで、腸のバリア機能をアップさせる『ビタミンA群の食材』を一緒にとると非常に理想的ですね。いかがでしたか。私自身は、発酵食品のキムチや納豆、一日最低一回は食事からとる |fwb| sdd| dhk| gtv| rqi| mdv| gdx| avx| wlc| zyg| avc| wjo| sak| vgp| iqa| yyi| zim| jby| cwu| lzp| dus| gne| yfk| dom| ykz| paa| vqn| ydn| zgi| kha| sqx| hrn| bii| dih| lyv| azl| ozd| oyo| lsw| gvh| ond| wrw| tcu| nqr| vze| gfy| mqz| fpf| ydc| fjg|