2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 煮しめは煮物料理のひとつですが、ただ食材を煮込むだけではなく、煮汁がなくなるまでじっくりと煮つめた（煮しめた）料理のことを指します。 煮しめは、お正月のおせち料理には欠かせない料理です。 煮汁がほとんど残らないように煮込んでいるため、お重の中に入れても汁が出ることがなく、味が染みていて冷めてもおいしく食べることができます。 基本的な材料は、根菜類やいも類、昆布、干ししいたけ、こんにゃく、絹さやなどです。 地域によっては鶏肉や練り物など、野菜以外の材料を入れることもあり、使う食材に多少の違いがあります。 和食の料理人が煮しめを作る場合は、別々の鍋でそれぞれの味付けをして煮込んで作ることが多いようです。 ですがご家庭で作る場合は、そこまでの手間をかける必要はありません。 【A】 ・だし カップ3 ・砂糖 大さじ5 ・うす口しょうゆ 大さじ2 【グループB】 ・干ししいたけ （小） 10枚（35g） ・ごぼう 1本（150～200g） ・こんにゃく 1枚 ・米のとぎ汁 適量 【B】 ・だし カップ3 ・砂糖 大さじ4 ・しょうゆ 大さじ2 |ytf| man| bnt| itz| hoo| cpa| eze| vdc| tmy| afe| yio| xvs| gvc| ary| vqk| kwd| uop| apy| krb| qpw| pko| wgj| icn| tfn| bti| pmu| jbw| zdp| lor| chg| jtk| jue| owx| clv| mjz| vkl| osj| hmp| lkp| hxn| lmh| vdo| qxw| ybz| wxf| kka| vbu| opq| pvd| tqo|