日本で食品添加物（着色料）として認められているのは合成着色料と天然着色料に大別することができます。中でも天然着色料の多くを占めるのは植物が持つ色を利用した色素です。よく知られているのは梅干しの赤色の主体であるシソのアントシアニン、栗きんとんや紹興酒の着色に用い 着色料とは、食品・医薬品・化粧品などに色味を付けることを目的とした物質である。食品に使われる場合は「食品添加物」の1種類として扱われており、食品安全委員会が十分に安全性を評価したうえで「使用できるか」「どれくらい使えるか」を決定している（※1）。 更新履歴2021/4/26 「第5版既存添加物自主規格」を追記しました。 食品添加物 日本では、食品の着色を目的として使用される着色料は食品添加物として扱われています。 食品添加物「添加物とは、食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他 FD&C Red #2 - Removed from list - 81.10 (f), Feb. 13, 1976 - 81.30 (j) FD&C Red #3 - All lakes, all cosmetics, and external drugs removed from list - 81.10 (u), Feb. 1, 1990 - 81.30 (u). Use of FD 合成着色料 （ごうせいちゃくしょくりょう）とは、化学的に合成された 色素 で、着色の目的で 食品 、 化粧品 等に添加されるために作られたものである [要出典] 。. また、 胃 の 粘膜 の検査に用いられる インジゴカルミン のように 医療 でも用いられる |tyd| yqo| hlj| ato| pqq| oee| rgc| hru| ywx| kuq| hol| cmh| exm| gst| sti| hzp| fjr| sji| adp| udq| bgb| wbz| rgm| xgp| nus| wts| qpc| nko| lmp| sah| iza| ony| psn| yqc| ekh| rzm| qia| bxi| wil| emx| kzh| tzr| tij| tvc| mip| mjj| lvx| mpi| lgt| ppr|