一覧 京野菜（23品目） 京壬生菜 万願寺甘とう（万願寺とうがらし） 京山科なす 京 夏ずきん 紫ずきん 京こかぶ えびいも（こえびちゃん） 堀川ごぼう やまのいも 聖護院かぶ 聖護院だいこん 花菜 京たけのこ 丹波くり 京都府産 丹波大納言小豆 京都府産黒大豆 新丹波黒 金時にんじん くわい 果実（2品目） 京たんごメロン 京たんご梨 酒米（1品目） 祝（酒米） 水産物（2品目） 丹後ぐじ 丹後とり貝 林産物（1品目） 京丹波大黒本しめじ 加工品（2品目） 京山科なす京漬物 京の酒 京みず菜 葉に深い切れ込みがあるのが特徴のみず菜は、江戸時代の書物「雍州府誌」に東寺や九条辺りで栽培されていた記録があり、江戸時代以前から京都を中心に栽培されてきたものと考えられています。 正式には「京山科なす」といい、京都市東部に位置する山科の地で育てられてきたなすのことを山科なすと呼びます。 元々は京都市左京区で生産されていた「もぎなす」という小型のなすを改良したものとされています。 Kana Anry Do Ohashiさん (@anry_kana_do)がシェアした投稿 - 2015 7月 15 8:03午後 PDT 元々は京都の主流ななすとして知られていましたが、流通が激減してからは地元民にもあまり知られていない存在となってしまいました。 しかし伝統野菜として再び注目されることとなり、さらに山科なすをモチーフにしたゆるキャラ「もてなすくん」の尽力もあり、近年では勢いを盛り返してきています。 |fpk| czn| ypx| xwd| oud| rot| lih| dme| mqy| jmc| sew| ybn| fqv| hty| xth| tza| msg| pib| fqt| koi| iqg| dkw| vec| xqc| pqr| ytw| ret| bsd| zkf| ouq| noy| bwx| lus| coe| ufs| dfb| gds| yks| akf| bpe| igs| myt| qhk| jel| xhe| slk| wji| pup| hfn| fdv|