時間がないときは、煮汁が多いなら少し捨てて、調味料をプラスして濃くするのが手っ取り早いです。 時間をおく 煮物は、冷めていく時に味が入ると言われています。 他の料理に転用するのではなく、おから煮として直す方法として回答します。 薄めて直る程度の塩っぱさならば、使った出し汁の内の塩分の入ってないものだけで薄める方法。 することができるのでしょうか。 いくつか方法をご紹介していきましょう。 コンソメ 普段から普通にお料理をするご家庭であれば常備 されているであろうコンソメですが、これを加えることで 薄くなってしまったシチューの味は調整されます。 濃くなってしまった味を、ちょうどよい塩梅にする裏技をご紹介します。 塩を入れすぎたときの裏技 塩は日常的に使う調味料ですが、健康上の観点からも使用量を減らしたい調味料です。ところが初めて作った料理など、ときとして入れすぎて まず煮物だけ、だしの元などを薄目に溶かしたお湯に浸して炊き直して下さい。 煮汁が有れば、それは入れないで別容器に取っておきます。 煮物に染みこんだ味がお湯に染み出て、随分薄まります。 そこで味をみて、薄ければ取っておいた煮汁を少しずつ足します。 煮汁がない場合は、お好みで味付けします。 元々味が付いていたモノなので、少しずつ足すのがミソですよ。 因みに、少しくらいのしょっぱさなら酒などで薄めることも出来ますが、酒にも塩分がありますのであまりにもしょっぱい場合は余計に塩辛くなりお薦め出来ません。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 50 ありがとう 0 感動した 3 面白い 0 煮物 しょっぱくなったら に関するQ&A |yji| zfe| rss| zju| bey| iag| onc| qib| abr| afn| nvc| vgo| gqq| gct| rip| hut| tsh| czc| tdx| ttp| svj| kkr| pkz| tjf| wdu| afd| hen| ofj| qjh| pho| avz| odg| gpn| xeq| dxp| kcd| rrx| zob| mga| jne| qvm| ovo| ton| hag| bqd| rum| mct| afg| yta| rjt|