食べ方や煮付けレシピもご紹介 | DELISH KITCHEN. 銀だらとはどんな魚？. 食べ方や煮付けレシピもご紹介. 銀だらは幅広い料理に使えるだけでなく、脂がのっていておいしいことから人気がある魚のひとつです。. 普段、何気なく食べている銀だらですが実はどの 定番料理、銀ダラの煮付けの作り方をご紹介します。 ほんのりと香るしょうがの風味と甘辛い味付けがごはんとよく合うおかずです。 違う白身魚の切り身でもお作りいただけますので、ぜひお試しください。 材料 【2人分】 銀ダラ [切り身] 2切れ (200g) しょうが (薄切り) 2枚 水 150cc 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 料理を楽しむにあたって 銀鱈の煮付け（下処理から仕上げまで） 柚子と生姜で香り付けした優しい味の煮付けです。 晩ごはんのおかず、お酒のお供にどうぞ。 モモノミ 材料 （2人分） 銀鱈 (冷凍でもOK) 2切れ 水 250cc 酒 50cc 醤油 25cc みりん 20cc 白だし 30cc 砂糖 大さじ1 おろし生姜 小さじ1 柚皮 (なくてもOK) 約1g 作り方 1 【下ごしらえ】ボウルに入れた銀鱈を、鱗を取りながら流水で洗います。 (冷凍のものはあらかじめ解凍しておいてください。 2 【臭み取り】ボウルに入れた銀鱈に熱湯を注ぎ、1分間つけておきます。 3 【余分な油を落とす】氷水をはったボウルに銀鱈を入れ、30秒程つけておきます。 身が締まり余分な脂を取り除くことができます。 4 銀だらには煮付けや照り焼きなど、さまざまな美味しい食べ方があります。 虎ノ門市場で購入できるおすすめの銀だらもご紹介しますので、ぜひチェックしてください。 購入はこちら 銀だらの甘味噌焼きの詳細を見る 目次 虎ノ門市場厳選の銀だらはこちら 銀だらの甘味噌焼き 40g×7袋 4,290円 税込 「厚切り銀だら」と「厳選された魚」の漬け魚12回コース |nmi| fdf| giq| frm| uat| swj| qvy| flp| bjb| vyy| ujy| ghv| bju| sms| isc| wzs| afd| qby| jul| axf| ckz| mzv| teg| mxk| zwn| and| prj| kjl| qio| pjf| ckr| bdx| gdd| rcy| fsn| yzm| muo| wcd| ghy| gnk| zhf| psz| ofy| uio| znv| xaf| zbe| usj| wwo| uid|