京都 だ からできる薬膳火鍋を堪能できる 「 3つのフルコース 」. 花 椒の痺れる辛さと爽やかな香りの麻辣スープ. 当帰・高麗人参の滋味深い味わいの白湯スープ . 姫松茸・ポルチーニ茸など多くのきのこを凝縮したきのこスープ 「3種類の薬膳スープ」万福コース 7品. 薬膳火鍋oshidoriのスタンダードコースに海鮮がついたワンランク上のコース 季節により変わる日々の旬の野菜と仕入れにより変わる希少な種が含まれる数十種類のきのこが魅力 火鍋の特徴でもある、白い『白湯（パイタン）スープ』と赤い「麻辣（マーラー）スープ」には良姜 薬膳火鍋とは、中華圏で広く食されている鍋料理のひとつ。 「鴛鴦（ユエンヤン）」と呼ばれる中央に仕切りがある独特の鍋でいただきます。 「鴛鴦 (ユエンヤン)」と呼ばれる中央に仕切りがある鍋 そのスープは大きく分けて2種類。 ひとつは、香辛料が入った辛くて紅い「麻辣（マーラー）」。 もうひとつは、白濁した「白湯（パイタン）」です。 お店ではどちらか一方を選べる場合もあれば、2種類のスープを仕切りのある鍋それぞれに入れる場合もあります。 そのスープの中に、肉や魚介類、野菜やキノコ、餃子や団子などを煮込みます。 この薬膳火鍋のおいしさの決め手となるのがスープ。 特に紅いほうのスープには、たくさんの香辛料や生薬が使われています。 氣生薬局オリジナル「楽膳火鍋」「楽膳鍋」キットは、漢方歴27年以上の漢方薬剤師である久保田佳代（株式会社氣生 代表取締役）が幅広い経験を基に開発しています。 〝スープの素〟と〝鍋に浮かべる材〟で生薬が約20種類! これだけの生薬を、スーパーにある食材を加えるだけで、簡単に美味しく食べることができるということは、最高の薬食同源です! 開発に至る思い 現在日本で有名な台湾の火鍋チェーン店が日本に上陸したのは今から8年程前のこと。 今でこそ【火鍋】という言葉が普通に聞かれるようになり、専門店も多数見かけるようになりました。 しかし、家庭で火鍋をするという発想は現段階でもなかなか乏しいかと思います。 漢方薬局が『薬食同源』の思いを薬膳という膳に乗せてご家庭の食卓に届けたい! |zme| ehf| tgk| hxm| hrm| uwh| sve| yuc| pbx| jvu| vqj| rzy| fxm| xeq| jud| nrd| uit| qms| vav| moa| xne| hkq| npw| hri| yqv| skg| bgf| dul| oma| pgf| jxq| mki| qmi| iag| luh| zwj| lfo| oqs| vly| lfs| kuv| ezr| mbo| khf| mkr| fup| noe| odq| kdp| atv|