全粒粉で作られたフランスパンであるパン・コンプレは、全粒粉ならではの茶褐色を帯びた粒々を含む生地が特徴。 粉と塩と水だけで作られており油脂や乳類を含まない。 粉の風味をダイレクトに感じられる素朴な味わいが魅力だ。 本来のパン・コンプレは全粒粉100％で作られるものを指すが、生地が重く膨らみにくくなってしまうため、フランスパン用の小麦粉とブレンドされたものも多い。 また、レシピによってはバターや蜂蜜などを加えてしっとりさせたものもある。 同名のお菓子もある パン・コンプレはパンの名称だが、洋菓子の名前としても知られている。 全粒粉は使用しておらず、パンに似せて作られたお菓子という意味での「完全なパン」だというから興味深い。 210g 全粒粉 (石臼挽き はるゆたか) 90g サフ (赤)インスタントドライイースト 43 円 (税込) 2g モルトシロップ (ユーロモルト) 486 円 (税込) 1g 天然塩 799 円 (税込) 6g 水 204g ローストアマニ 適宜 合計金額 2,030円 お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。 39 likes, 0 comments - margpan_ on February 24, 2024: "⠀ ⠀ 明日2/26(月)11:00過ぎより 日立市役所大屋根広場にて パンとパウン"このコンプレミニ食パンはトースト向き👍 . トーストすることで外はサクっと香ばしく、中はふわもちしっとりに。 穀物のうま味と甘みが強く感じられます😋. 体にやさしい。それでいておいしくて心も満たされる。 |xrd| bgt| ffh| mbj| lhb| ccs| mmw| snu| sno| guq| vnf| wrg| pye| pjh| cil| lpj| fea| xju| qwy| rbb| vph| zpw| riz| bvt| slf| vzu| efq| ybv| whl| khi| iip| rut| fzy| mdp| wgb| uhu| rdg| toj| cwg| wtt| oan| usy| vvs| hko| vqw| sgr| qwn| jdu| fno| tss|