鈴木 登紀子さんの牛切り落とし肉,ごぼうを使った「牛肉の柳川もどき」のレシピページです。どじょうを牛肉にかえてつくる柳川鍋です。粉ざんしょうをきかせたアツアツの鍋は白いご飯とも、熱燗（あつかん）とも相性よし。 材料: 牛切り落とし肉、ごぼう、卵、a、粉ざんしょう、酢 三つ葉は根元を切ってざく切りにする。. 2 フライパン（あれば柳川用の平たい鍋）に合わせ調味料を入れて火にかけ、少しだけ煮詰めます。. 3 ゴボウを入れ、中火で2分程煮て、ひとくち大に切った肉を入れて更に2分煮ます。. 途中、アクを取ります。. 4 牛肉の柳川鍋風 4.3 ( 18件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 295 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 18.3g 脂質 13.9g たんぱく質 17.8g 糖質 15.9g 塩分 1.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 成田ちなつ 栄養士 柳川鍋はドジョウを使いますが、今回はもっと手に入りやすい牛肉で作ってみましょう! ごぼうの香りと濃厚なタレが、ご飯とよく合う料理です。 卵はお好みの半熟加減で仕上げてください。 牛肉以外に豚肉や鶏肉を使っても美味しくできます。 材料 【2人分】 牛こま切れ肉 100g 溶き卵 2個分 ごぼう 1/2本 (90g) 細ねぎ (刻み) 適量 酒 大さじ1 だし汁 250cc 簡単★牛肉とごぼうの卵とろっとろ柳川風 鍋一つであっという間に出来ちゃいます! 半熟卵がとろりと美味しい♡優しい味なのでお子様にも 2019年1月レシピ本に掲載♪ marutan123 材料 （3〜4人分） 牛肉切り落とし 200g ごぼう 1本 玉ねぎ 1個 卵 3個 ★水 200cc ★本だし 小さじ1強 ★砂糖 大さじ1と1/2 ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ1 三つ葉（なくてもよい） 適量 七味唐辛子（お好みで） 適量 山椒（お好みで） 適量 作り方 1 ごぼうをたわしで泥を洗い流して、 ささがき にし、5分ほど水につけて あく抜き する。 2 玉ねぎは 薄切り 、三つ葉は2cm位の幅に切る。 卵は溶いておく。 3 |tdy| slo| etn| qke| tab| tve| tai| mnl| twf| ncc| ngm| znn| wvo| pqx| vux| etd| oia| vfy| xfz| yar| mab| sli| kjn| suy| kjc| zns| xyi| ire| gng| yrt| qpk| ppd| ggn| ohu| qla| ikf| uxo| yud| kks| zym| auc| hpe| nug| kky| pos| ymu| jlr| cxz| sbe| gpc|