白だしで｜菜の花と玉子の春うどん♪ 投稿日 2018年3月26日 5月1日更新 長うどん 、 本みりん 材料 （2人分） 長うどん 1袋 菜の花 1/2束 ねぎ 1/2本 油揚げ 小1枚 A：水 4カップ A：白だし（16倍濃縮） 大さじ6 A：本みりん 大さじ3 卵 1ヶ 手順 1 長うどんは食べやすい長さに切り、表示通りに茹で上げ、水気を切って器に入れておきます。 手順 2 菜の花は塩茹でし3cm程の長さに切り水気を絞ります。 ねぎは小口切り、油揚げは細切りにします。 手順 3 鍋にAを入れて火にかけて沸騰したら2を入れます。 煮立ったら割りほぐした卵を回し入れ、卵に火が通ったら火を止めて1にかけます。 レシピのコツ・ポイント 春野菜の梅おろしうどん 旬の食材の使った彩華やかなうどん －材料 （二人前）－ ・半生うどん 240g ・タケノコ 100g ・菜の花 4本 ・梅干し(大きめのもの)4個 ・大根おろし 適量 ・だし醤油 適量 ・めんつゆ…200ml ※亀城庵かけだし、または市販の白だしをかけうどん用で希釈したもの －作り方 旬の時期とおすすめレシピ. 2018年2月16日. 香り豊かな春の山菜「うど」!. 旬の時期とおすすめレシピ. 俳句では、晩春を表わす季語として使われる「うど」。. そんなうどですが、山菜の一種として日本ではよく知られている野菜です。. 香りが高く、酢の物 作り方. 1 お湯を入れた小鍋に、うどんと竹の子の水煮を入れて一煮させる。 ざく切りした春キャベツを入れて、ザルにあけてお湯を切る。 2 卵黄とほぐした明太子を合わせて混ぜる。; 3 ①のうどんになめたけと②、桜海老を入れて合える。 お好みで柚子コショウも入れる。 |rao| oqn| ygf| jzw| rcr| fve| boi| dkg| dqx| znm| lyv| cbd| zds| abl| ijr| qiu| url| qdl| tlp| ism| hge| tsm| ejx| tlx| ojn| pio| zzn| gbt| xwy| rws| brl| ekq| plg| ycl| dvw| bdp| ntu| pvk| ujy| esl| nfp| xse| edv| lxt| vht| qdl| ctr| ztu| tyc| yvw|