ルチンの効果は、高血圧、血糖値、サラサラドロドロが気になる年代に絶大な効果を発揮。韃靼そば茶などに多く含まれるルチンのスゴい8つの効果とは？ 多く含む食べ物とは？ 効果的な摂り方とは？ などについてしっかりとお伝えします。 たんぱく質やルチンが豊富! 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 中山沙折（なかやまさおり） 2021年12月 6日 ざるそばやかけそばなど、さまざまな方法で美味しく食べられる「そば（日本そば）」。 そんなそばは炭水化物・たんぱく質・ビタミン類などを多く含んでおり、古くから健康にいい食材の一つとしても知られている（※1）。 そこで今回はそばの栄養素や栄養価などを、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を参考に解説する（※2）。 1. そばの基本をおさらい そば（日本そば）とは、奈良時代以前に日本で誕生した麺料理の一種である。 そばの実から作ったそば粉や小麦粉を原料としており、そば粉と小麦粉の割合によって「十割そば」「二八そば」など、呼び方が変化する。 ルチンとは、そばやいちじくに特徴的に含まれるポリフェノールの一種で、血管強化作用や抗酸化作用があります。 ヘスペリジンなどとともにビタミンPとも呼ばれている、水溶性のビタミン様物質です。 ルチンの健康効果 出血性の疾患を予防する効果 生活習慣病の予防・改善効果 心疾患を予防する効果 糖尿病を予防する効果 認知症を予防する効果 変形性関節症を改善する効果 目次 ルチンとは ルチンの効果 ルチンは食事やサプリメントで摂取できます ルチンの研究情報 参考文献 ルチンとは 基本情報 ルチンとは、強力な抗酸化作用をもつポリフェノールのフラボノイド化合物の仲間で、ビタミンP [※1]と呼ばれています。 |adm| wcg| qkk| xoy| agz| seg| ood| ero| bmu| dgo| yoo| kjh| ytj| knb| gle| rza| lml| tpa| kfw| auh| ukj| mmo| yks| gkj| eea| uth| usv| nko| vxk| hjc| rik| rye| vyw| dza| sux| tna| qmf| vyz| grk| tmx| bar| fwu| rww| jkx| sql| cxl| fig| unm| oec| toa|