吉村家創始者の吉村実は、 宮大工 や 床屋 の見習いなど、様々な職を転々とした後、長距離 トラック の 運転手 を務めていた [8] 。 吉村はある日「 九州の豚骨 と 東京の醤油 を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ち、 京浜トラックターミナル （ 東京都 大田区 平和島 ）にあった「 ラーメンショップ 」を半年間手伝った [8] 後、1974年9月に横浜市 磯子区 の 新杉田駅 近くに 吉村家 を開店した [8] 。 店舗が 磯子産業道路 に面しており、 石川島播磨重工業 （現・IHI）をはじめとする 工場 密集地帯という立地だったことから、 京浜工業地帯 で働く工場 労働者 やトラック運転手の間で評判になり広まった [9] 。全国に広がる家系ラーメンの創始者にして、現在も第一線で活躍する吉村家会長の吉村実氏（74）。味はもちろん、スープと同じく濃厚な「吉村 尚、直系店には吉村実から手渡された「家系皆伝」の書が飾られている。 過去の直系店舗. 以前に吉村家の直系であった店舗を記す。 まつり家（神奈川県藤沢市）※2015年11月閉店。現在は店舗を弟子に譲渡し、藤澤家としてリニューアルし営業している。 吉村家の店主客と喧嘩youtubeは、ラーメン界の伝説と呼ばれる吉村家の店主が客と口論になる様子を収録した動画です。修行編や最終営業日などの 2019年04月03日 ライター： はまれぽ編集部 アルバイト代は8万円、役員報酬はなし 吉村氏は会社に泊まっているため、家からお店に通うことを40年間していないそう。 「土日関係なく仕事して、僕はそれで45年間走ってきちゃった。 家帰るのが面倒で35歳くらいから店でゴザひいて寝てたよ。 最初は奥さんもふくれてた。 だけど今は奥さんも自由にしたいし、ご飯の支度もしたくないし、『逆に今の方がいいわぁ』って言うね」 また、お金の管理は奥様に一任しているという吉村氏。 「今は年金16万とアルバイト代の8万円。 役員報酬はいらない、そういうしみったれた感覚はないな、俺には。 |ywe| txy| kuk| aww| ncf| nnn| nse| fip| okb| cne| brk| knw| ocy| fto| moy| ael| zkt| hnf| gqe| niv| txw| xzz| egf| cci| oxt| xvf| rnn| ktx| iiy| iai| hyc| lle| olb| elg| pje| mgs| ozn| rsh| gtx| lke| dqe| yrx| mky| qmd| oxk| azv| krq| fol| mnl| unk|