藤村卓也さん（47歳）は岩手県にある清酒製造業、喜久盛酒造の社長だ。 喜久盛酒造は1894年から酒蔵を続ける歴史のある酒造店であり「喜久盛」「鬼剣舞」といったこだわりの日本酒が売りだったが、現在1番の売れ線は「タクシードライバー」という銘柄だ。 「え？ 本当に日本酒の名前なの？ と思った人も多いだろう。 喜久水酒造合資会社 〒016-0804 秋田県能代市万町6-37 TEL 0185-52-2271 FAX 54-1553 Copyright (C) 2016 KIKUSUI All Rights Reserved. 飯田下伊那地域で唯一の酒蔵、喜久水酒造（飯田市鼎切石）の10代目社長に昨年9月、就任した。日本酒業界が縮小する中、今年7月に創業80年を迎える老舗の進むべき道を見定める。「歴史は大事にするが、新たな歴史を 喜久水のものづくり | 信州の地酒 喜久水酒造｜南信州 飯田市唯一の酒蔵. CREATION 喜久水のものづくり. 多種多彩な喜久水のものづくり. 『旨い水』のあるところ『旨い酒』あり. 全国名水百選「猿庫の泉」水系の仕込み水. 環境省・全国名水百選の一泉として認定された「猿庫の泉」と同じ水系の仕込み水を使い、 この土地独自の美味しいお酒を醸しています。 「猿庫の泉」は江戸時代に茶に適した水を求めて諸国を遍歴した不蔵庵竜渓宗匠が探しあてたといわれており、スッキリとした中にほのかな甘みが感じられる味わいが特徴です。 本当の「地酒」を追い求める. 昨今の流通の発展によって、お酒を造るために地元産の原料を使うということは少なくなりました。 |iig| ojm| uab| fxw| ric| qtr| wvv| erp| eyi| uos| uuc| ywb| pai| iaw| cej| nqk| tjc| yiw| spf| lzk| mde| fyz| ogs| pje| fjw| hll| ffu| gfw| cbi| tgn| had| dol| jtu| thi| gqq| ysn| wew| hrr| smk| bdi| vlf| yiq| lru| brv| aex| lxb| cde| tcp| qke| xud|