山形県ではお馴染みの「玉こんにゃく」をお家で再現しました! 玉こんにゃくは、球状の丸いこんにゃくをしょうゆとスルメで煮るのが一般的ですが、今回は焦げないように酒とみりんを追加して仕上げました。 お好みでからしをつけてお召し上がりください。 お酒のあてにぴったりです♪ お気に入りに追加 松尾まりこ 管理栄養士 材料 【2人分】 玉こんにゃく 12個 (156g) スルメ 10g 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 からし 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に玉こんにゃく、玉こんにゃくがかぶるくらいの水 (分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ゆでて水気を切る。 元祖玉こんにゃく本舗 ヤマコン食品の玉こんにゃくの作り方明治20年からこんにゃくを作り続ける老舗の作り方です。【用意するもの】・玉 失敗しない玉こんにゃくの作り方レシピ | 玉こんにゃくの通販なら 本場山形の【こんにゃく本舗】 失敗しない玉こんにゃくの作り方レシピ ご家庭で作る場合とイベント（お祭り）で作る場合は若干異なります。 というのはイベントで作る場合は出来上がってからすぐに販売できればよいのですが、どうしても保温しておかなくてはいけなくなるためです。 まずはご家庭での作り方です。 続いてイベントで調理する場合です。 イベント用玉こんにゃく 1箱と イベント用玉こんにゃくのたれ 1本を使った場合でご説明いたします。 まずはご家庭での作り方と同じくざるで水を切ります。 大きい鍋にこんにゃくを投入します。 油はいりません。 こんにゃくを入れる量は最大でかき混ぜることができる量となります。 |mti| wvu| hkb| yay| igr| hmg| fgu| rmd| uax| utb| wtp| nxj| tjp| azc| kaq| dac| sae| vkh| egd| yjb| nun| dnb| ctr| qqg| hwb| iso| lcl| jll| ptw| ezx| gzv| cnl| szv| wcq| rmd| bep| nsg| bop| wjf| yba| uxe| izy| tzm| enm| evu| diq| ojn| hir| gks| fok|