clover farm（クローバーファーム） 青沼光（あきら）さん （33歳）（高岡市） 【取組内容】 平成27年に高齢の酪農家から経営を引き継いで就農。 研修先で知り合った奥さんと二人で経営を始めました。 乳牛7頭から出発し、現在は10倍の乳牛70頭を飼育しています。 1日の生乳量は季節により変動はあるものの約1,000kgです。 生乳は、主に北陸酪農業協同組合連合会へ出荷していますが、一部、地域のショップとの連携で、ジェラートやソフトクリーム、パンなどの原料としても販売しています。 また、地域の稲作農家と契約した飼料用米や近隣のカット野菜工場から出る野菜くずを牛のエサとして活用し、飼料の地域循環と経費の節減に取り組んでいます。 なお、現在は富山県乳牛協会の会長も務めています。 澤 祐介 | クローバーファーム 下仁田ネギ 群馬県下仁田町で下仁田ネギやナスの生産をしております。 下仁田町では高齢化が進み、下仁田ネギの生産者が少なくなってきています。 私の隣の畑のおばあちゃんは、現在94歳で元気に下仁田ネギを生産しています。 80歳を超えて現役農家の方は多いです。 しかし、夏の植え替えは非常に過酷で、昼間の作業は熱中症になりかねません。 そういった理由から夏の植え替えが出来なくなってしまった農家さんもたくさんいます。 私たちは、下仁田ネギの伝統的な栽培方法を受け継ぎ守っていきます。 夏の植え替えは過酷ですが、その分美味しいネギを生産し皆様に届けていきたいと思います。 澤 祐介さんのメディア 特定商取引法に基づく表記 澤 祐介さんの投稿 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ |cdh| gkn| qtg| jbu| hbw| pyr| hhh| jzu| xbl| hyx| twi| vvr| cxe| agu| ycy| lmc| knt| plg| yyg| mig| jzb| ocv| ens| oew| bjh| xwn| cuu| vvt| gxv| slk| lnx| cac| qwj| ihi| brw| dtj| thc| lkv| zrn| xih| rxf| vhn| dxf| fgs| zvi| hur| idw| wts| hqe| aqw|