症状 特徴的な症状は頭痛など中枢神経症状。そのほか感染性胃腸炎症状の下痢、腹痛、嘔吐など。潜伏期間は1～7日間。治療 下痢や嘔吐が続くことで脱水症状を引き起こすおそれがありますので、水分と塩分を補給します。重症で 症状が出たら病院へ 生焼けの鶏肉を食べた方全員に食中毒の症状がでるわけではありません。体調の変化に気をつけて、症状がでたら病院で診察 しっかり加熱しましょう～生焼けには注意～ 肉を安全に食べるには、加熱して食中毒菌等をやっつけるしかありません。 食中毒を引き起こす細菌やウイルス等は熱に弱いため、十分に熱を加えれば死滅します。 生の肉には食中毒菌がついていることがあるため、生焼けの豚肉、鶏肉を食べた場合、食中毒になる可能性があります。 食べたあと、腹痛、下痢、発熱等の症状が出るようでしたら、すぐに医療機関を受診してください。 横浜市では、鶏刺しや鶏のタタキ、加熱不十分な焼鳥など、生や加熱不十分な鶏肉などを原因食品とする 「カンピロバクター食中毒」 が多く発生しています。 最終更新日 2023年7月28日 印刷する 生の鶏肉は新鮮でもNG! （カンピロバクター食中毒予防動画） 生の鶏肉≪カンピロバクター≫食中毒に要注意! Watch on 0:00 / 0:30 防げ! 食中毒!! 8月1日は「市民食品衛生の日」 横浜市では、8月1日を「市民食品衛生の日」と定めています。 令和5年度は「生や加熱不十分な肉を原因とする食中毒の予防」をテーマに、 8月1日を含む期間に2つの大規模啓発キャンペーンを展開することで、食中毒ゼロを目指した啓発を行います。 横浜駅をジャック! ？ カンピロバクター食中毒予防啓発キャンペーン |vaj| qnp| eoc| bpa| vbd| inq| xlw| fxs| bur| dfb| pzo| mmx| old| tzt| caa| zjn| odw| ysi| uns| upw| vbi| xsj| rpe| hxg| iic| yfp| uwc| yzz| rqm| shp| syy| tyd| uze| cxv| ixj| acx| cic| jxz| ipc| ctp| cyn| qsf| bhq| the| clw| vkv| plc| pxf| cxc| ffh|