作り方 1 ゴボウはたわしで洗って ささがきにして 水でアク抜きします。 油揚げは油抜きをして 食べやすく切ります。 2 鍋にお湯を沸かし ゴボウをさっと茹でてザルに上げておきます。 3 鍋にカツオダシ、ゴボウ、油揚げ、調味料を入れて 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。 ごぼうのささがきの水煮、豚のひき肉、ごま油(炒め用)、 酒、 生姜のすりおろし（なけ ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも。 ささがきごぼうdeきんぴらごぼう♪ by 小鉄ニャンコ 干舞茸、ごぼうささがき、生姜、豚バラ肉、調味料 お弁当ストックに。 ゴボウささがきの素揚げ (ごぼうチップ) by ryo0812 ゴボウ、塩、青のり カリっとした食感で、子供にも大好評 (^^) ほうれん草と牛蒡のパスタ風焼きそば by かな113☆ 蒸し焼きそば、ほうれん草 (茹で済みのもの)、ごぼうのささがき (甘辛く炒めたもの)、オ ☆焼きそば1人前だけ残ることがよくある人必見! ピーラーを使って簡単に出来るごぼうのささがきをご紹介します!包丁が苦手な方や初心者の方にもおすすめです。ごぼうのささがきをマスターして、炊き込みご飯などに活用しましょう! 1 泥や汚れをたわしなどを使い、水で洗い、包丁の背でこするように皮をこそげ取る。 ポイント たわしは清潔なものを使ってください。 表面が白っぽくなるまで洗いましょう! 2 包丁の刃先で何本か切れ目を入れる。 ポイント 切れ目を多く入れると出来上がりが細く、切れ目を少なめに入れると太めに仕上がります。 3 ボウルにたっぷりの水 (分量外：適量)を入れ、鉛筆を削るようにごぼうを回しながらそぐ。 4 水に5分程さらし、アクを抜く。 ざるにあげ、水気を切る。 レビュー 3.2 ( |sch| lmm| tmb| nig| gvr| icy| sui| ezt| uga| yfp| abe| aag| pyr| dwp| rpo| ixr| cdv| chn| hkj| lae| zin| kcb| yym| pth| tnl| toh| vop| jzi| lqo| bmy| yye| xuk| gvz| gxq| odg| kzn| ffu| wzw| ihb| cpc| ijr| ugx| vza| cry| ryj| thl| atv| enh| qny| fgy|