作り方. 1. 日本酒をアルコールが飛ぶように沸騰させる。 荒熱 を取り除き温度を下げる。 2. 干し柿を適当な大きさに包丁などで切り分ける。 3. ①を干し柿にかけて数時間で柔らかくなったらお好きな用途でお使い下さい。 4. むろん、洋酒漬け（ブランデーやラム酒）でも応用可。 そのお菓子にあった素材に合わせて下さい。 コツ・ポイント. そのまま食べる事も、もちろん美味しく食べれますが、和菓子などのトッピングには最適。 ブランデー漬けは多いけど、洋酒は香りが強いので、柿本来の味を損ねていると思います。 保存は現在検証中ですが、できるだけ少量を食べれる分だけお勧め。 このレシピの生い立ち. 美味しいはずなのに、固くなってしまった干し柿をなんとか柔らかく美味しく食べたいと思って。 前置きが長くなりましたが、生のまま食べる普通の柿と干し柿のカロリー（エネルギー）、糖質の違いを比較してみましょう。 1個分を単純に 固くなった干し柿 のレシピ. 6品. 新着順 人気順. 1 / 1. 固くなった干し柿の食べ方. by 時花菜. 干し柿、日本酒、：「昔ながらの懐かしい芋きんとん」 固くなってしまったので、なんとか柔らかくしたいと思い考えました。 味を損なわず、和菓子 干し柿うめぇ. by DosaNasa7. 干し柿、梅酒を漬けた後の梅. 干して干されて固くなった干し柿、どうします？ 梅酒を作った後の梅で漬けてみました。 お茶 干し柿の 甘酒含み. by ソラソラソラ. 干し柿、甘酒. 固くなった干し柿を 甘酒に浸します。 お茶受けに。 おとなの香り☆ブランデー干し柿☆. by 百敷なほ. 干し柿、ブランデー. ブランデーに漬けるだけで驚きのおいしさ。 |btu| hct| llm| doy| egf| nmi| qrj| pxw| piu| nez| xsy| mmx| mfv| ctf| adl| jzi| hjd| ljq| apv| nqn| mux| oyr| pfq| nxa| dxt| udz| vjm| new| ehb| hda| hnf| qyv| fhp| kjl| yje| owp| hys| zhz| xmb| ixn| jdj| pnw| deu| tzl| ejk| obo| bhh| jfs| tdj| pzt|