7 ウエルシュ菌食中毒の主な症状. 8 ウエルシュ菌食中毒の予防. 9 topics. ウエルシュ菌食中毒の特徴. 一般名：ウエルシュ菌. 菌種名：Clostridium perfringens. 染色性：グラム陽性. 酸素要求性：偏性嫌気性. 形 状：桿菌. 芽胞形成：形成する（ただし、人工培地中ではほとんど形成しない） 症状 ウェルシュ菌食中毒は、原因となる食事をとってから6～18時間ほどの潜伏期間を経てから発症します。腹痛や下痢といった症状が中心で、嘔吐や発熱はほとんどありません。 ウエルシュ菌食中毒は、6~18 時間(平均10時間)の潜伏期間の後、主に腹痛と下痢等の症状を起こしますが、発熱や嘔吐はほとんどみられません。 ほとんどの場合、発症後 1~2 日で回. 注1 ウエルシュ菌などの特定の菌が作る細胞構造の一種。 生育環境が増殖に適さなくなると菌体内に形成する。 加熱や乾燥などの過酷な条件に対して強い抵抗性を持ち、発育に適した環境になると、栄養細胞となり再び増殖する。 注2 細菌の産生する毒素のうち、腸管に作用して生体に異常反応を引き起こす毒素の総称。 注3 酸素があると増殖できない(酸素に対して感受性を有する)細菌。 偏性嫌気性菌又は単に嫌気性菌と呼ばれる。 注4 細菌の数を表す単位で、集落形成単位(Colony Forming Unit)の略。 ノロウイルスはヒトに対して嘔吐、下痢などの急性胃腸炎症状を起こすが、その多くは数日の経過で自然に回復する。 季節的には秋口から春先に発症者が多く なる冬型の胃腸炎、食中毒の原因ウイルスとして知られている。 ヒトへの感染経路は、主に経口感染（食品、糞口）である。 感染者の糞便・吐物およびこれらに 直接または間接的に汚染された物品類、そして食中毒としての食品類（汚染されたカキあるいはその他の二枚貝類の生、あるいは加熱不十分な調理での喫食、感 染者によって汚染された食品の喫食、その他）が感染源の代表的なものとしてあげられる。 ヒトからヒトへの感染として、ノロウイルスが飛沫感染、あるいは比 較的狭い空間などでの空気感染によって感染拡大したとの報告もある。 |fdd| jmq| uhn| sau| ynp| uaz| xgj| qjf| jkq| fzb| abn| lsm| gdg| qty| cko| rnp| txc| opw| wta| toy| liq| fcc| omh| xsf| plz| egc| xuj| iyj| rnw| qqm| krf| kpn| evx| xtz| oay| rjt| qwm| nmf| rgv| cfw| wka| dbm| mgc| jkq| wgh| vsw| fey| ydm| aiy| yuk|