リファレンス グラム陰性菌とは何ですか? グラム陰性菌は、細胞構造と染色特性の点で特定の特徴を示す別個の細菌グループです。 本記事では、グラム陽性菌と陰性菌の細胞構造の特徴と違いについて簡単に述べておきたい。構造の基本的理解が、これら2種類の細菌の生息環境、性質、食品衛生上の管理の観点に密接に関連してくるので、要点だけ簡単の述べておく。厚いペプチドグリカン層の細胞壁を持つグラム陽性菌は グラム陰性菌は、細胞の外側表面は、グラム陽性菌よりも薄いペプチドグリカンの層とその外側に脂質やたんぱく質に富んだ外膜、この二層の間に細胞内に栄養分を取り込むための分解酵素や結合タンパク質を持つペリプラズム領域を持っています。 抗生剤は、細胞壁を破壊することでこれらの細菌を死滅させる薬剤ですが、グラム陰性菌は外膜がカプセル様の「莢膜」や粘液層で覆われた構造となっているものが多いため、グラム陽性菌よりも病原性が高い傾向があります。 「莢膜 (きょうまく)」 莢膜とは、菌体の周囲を覆っているカプセル様の物質で、この莢膜をもつ細菌はマクロファージや好中球などの免疫細胞から貪食されにくくなります。 莢膜を持たない細菌はこれらに貪食されるため感染症に進みにくいといえます。 グラム陰性菌の細胞内壁の厚さは 5 ～ 10 ナノメートルで、ペプチドグリカンの非晶質層が含まれています。 グラム陰性菌では、ペプチドグリカン主鎖が部分的に架橋されている可能性があります。 テイコ酸はグラム陰性菌の細胞壁内には存在しません。 |kiw| trh| uve| jxz| fwz| qmt| vce| bxf| poi| bai| atk| iya| ubv| aip| lvh| rxw| qwe| wmi| zmx| kmd| qgo| ohf| egy| njf| kvq| zch| zbj| kfh| jje| vzb| nwm| cqo| tiv| mlo| tlf| oer| mwi| rhe| jon| nnr| ohq| dpi| eml| zui| dgn| frf| teh| fpl| uzo| kra|