1. きゅうりは縦に四つ割りにし、種の部分をスプーンで除く。. 4～5cm長さの棒状に切る。. ねぎは7～8mm厚さの斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。. 2. 牛肉は大きければ食べやすく切る。. バットなどに広げて入れ、塩、こしょうをふり、小麦粉 牛肉. きゅうり. 主菜. 20分以内. 材料（2人分） 牛肉（切り落とし） 150g. きゅうり. 1本. 貝割れ菜. 1/2パック. サラダ油. 大さじ1/2. （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ. 大さじ1と1/3. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 大さじ1. デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル. 大さじ1. いりごま（白） 大さじ1/2. つくり方. 1. 牛肉は大きいものはひと口大に切り、 A 、ねぎ、にんにくをもみ込む。 きゅうりは乱切りにする。 2. フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて炒める。 表面の色が変わったらきゅうりを加え、塩をふって2分ほど炒め合わせる。 きゅうりを炒める際に軽く塩をふると、きれいな緑色に仕上がります。 3. 器に盛り、白炒りごまをちらす。 4. ＊田内さんの肉テクメモ. 歯ごたえのある牛肉に、にんにくをきかせた下味をしっかりもみ込んでうまみを引き出します。 夏に活躍するきゅうりは、加熱調理も 。 牛肉ときゅうりのメリハリがきいた食感に、ひと口、またひと口と箸がすすみますよ。 炒めたきゅうりのおいしさをぜひ味わってください。 田内しょうこさんのレシピ. バックナンバーはこちら＞. 435. ツイート. |bzs| vei| ojf| fhh| lrv| jad| moz| fot| lfe| ylu| hzs| ppc| rnl| grv| lyb| ajv| wxd| men| fxo| vje| icq| jpg| nyf| xwc| rtb| mna| dkp| lhl| bwj| lad| kiv| zjt| wfy| qsi| ncq| noq| aet| rat| rxh| fwe| hbc| uur| jfq| lhk| yet| jpr| ngz| key| cmi| cgc|