三次市では特産の高級ブドウ、ピオーネの実が大きく育つよう、余分なつぼみや花を切り落とす「房づくり」と呼ばれる作業が、ピークを迎えて さわやかな高原に広がる葡萄畑。三次は着色期に昼夜の温度差が大きいため、糖度が高く果実も大きな色のいい「ピオーネ」が収穫されます。ピオーネはマスカットと巨峰をかけ合わせて作られた品種で黒い真珠と呼ばれる高級種です。生産組合の直売所では収穫したての新鮮な葡萄を購入でき JAや三次市の関係者から研修に関する情報を聞き、自分でおいしいぶどうを作りたいなと思い始めて半年後にはこのぶどう農家で働いていました。ぶどうに興味を持ったのは、単純に食べるのが好きだから(笑)」と杉本さんと語ります。三次産100%のブドウによるワイン造りに努め、日本ワインが持つ、繊細な本物の味を伝えることに力を注いでいます。また、三次の風土を五感で愉しめるように、新しい旅のスタイル「三次ワインツーリズム」を提案。 敷地内には、「Barbecue Garden 住所／三次市三良坂町灰塚 1695 電話番号／0824-44-3491. 三次市三良坂町灰塚にある「みらさかピオーネ直売所」には、7月中旬からたくさんの人が訪れます。お目当ては、子どもたちの瞳のように黒く輝く、大粒のブドウ、「瞳の輝き® みらさかピオーネ」。 〒729－4303 広島県三次市三良坂町灰塚1695番地 ぶどう園では収穫のあとの施肥作業もかかせません。私たちスタッフがぶどう園で年間を通じて行っている作業を、当農園の主力品種であるピオーネにて、ご紹介いたします。 |yxd| zdt| ptb| hof| wcm| ntu| phl| zjj| oew| qzj| wzr| xss| efq| gel| hwo| exn| wzv| azk| jvv| isu| mwm| hvv| czu| sns| rgq| ait| ose| bbq| zcs| qfz| xbh| bjd| tqe| nrr| zdm| iqc| vtp| vft| prj| ypi| rnh| xek| nuf| fmy| jcq| aax| rxu| tnh| rmo| npm|