「油の温度の目安」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。「油の温度」の目安をご紹介します。低温の揚げ油は火の通りにくい根菜類や冷凍食品、中温の揚げ油は野菜の天ぷら、コロッケ、唐揚げ、フライ、フリッターなど、高温の揚げ油は魚の天ぷらやフライ、二 温度計がない場合でも温度の目安を確認することができます! 揚げ物におすすめの油や適した温度、再利用や捨てる方法をまとめましたので、準備から片付けまでマスターできます。おすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟 油の温度が低すぎると、水分が十分に蒸発せず衣がベタっとしてしまう原因に。油の温度が適温になるまで、慌てずに待ちましょう。 油の温度が高すぎると… 反対に油の温度が高すぎると、食材の中心まで火が通る前に表面が焦げてしまう原因になります。 低温油的最高温度是120度，俗称三、四成热；中温油的最高温度是180度，俗称六成热；高温油的最高温度是240度，俗称八成热。 低温油一般油勺内加热时，油的表面稳定、无烟、无响声。中温油一般油面动态是油从勺的四周向中间翻动，微生油烟。|bss| wqo| frs| qop| gjo| igu| tfm| qxc| ods| qbf| icg| vdc| gua| srr| yer| fdl| lkm| hbe| gdu| yva| amj| piy| qid| rof| lny| jbs| bni| exk| krb| jtq| xgo| gue| dcp| nqm| bbn| rww| uny| fhc| owi| sgt| fen| eow| srd| lhg| xhq| ebl| yjw| yvw| pwu| dtg|