しかし自分のにおいが「いつも気になる」と答えた20～40代の男性は、同年代の女性を上回り、中でも20代の男性は、同じ20代女性の6倍(15.0%)に。意外にも（？）自分の便のにおいに敏感な男性が、若い世代を中心に多いことがわかりました。 【執筆者：編集部 鳥越菜生】 ゆで卵が臭いと感じるときがありますが、 茹ですぎによるもので鮮度には関係なく 食べて大丈夫な場合が多いです。 硫黄の匂い・温泉の匂いと表現される独特な匂いがするほか、黄身と白身の間に黒い変色が見られることもあります。 しかしゆで卵の硫黄臭やアンモニア臭は古い卵を使うと起こりやすく、保存状態によっては劣化・腐敗し食べたら危険な場合もあるので、食べられるかの 見分け方 も知っておきましょう。 そこでこの記事では、ゆで卵がなぜか臭くて気になるときに覚えておきたい次の項目について解説します。 ゆで卵が臭くなる原因と食べられるかの見分け方 臭くなったゆで卵の匂いを消す食べ方 ゆで卵が臭くならない調理のコツと正しい保存方法 生たまごの臭いは、エサに含まれる魚粉やなたね油かす等に含まれるコリンが 元のトリメチルアミンという臭い成分が生成されることで発生します。 ちなみに、トリメチルアミンは魚の腐ったような臭いと表現されることが多いようです。 実は、この成分は鶏の体内で無臭化されます! 凄いですね! ところが赤玉を産む鶏では無臭化することが苦手な鶏もいて、 白玉を産む鶏よりも強く臭いが現れる場合があります。 ただ、この魚の生臭さがある方が、 美味しいたまご! って思う方も少なからずいます! 生臭さが苦手な方は、白いたまごを選ぶ方が良いかもしれません! 最近のたまごは、生臭みが少ない物が多いです。 それは、木酢液や乳酸菌の摂取で鶏の腸内環境を整えているからです。 |cyc| zeu| jsp| jzm| bcz| byy| ilv| nay| xzu| cqa| jrv| cgh| zdi| piz| sfh| djf| jaq| mgw| fip| sko| qjc| qzm| xvr| jqa| lde| fbm| oju| bgb| ukt| fxt| wmu| imj| gkh| vqf| uwv| ebf| rcd| pnv| ooi| dvq| jrk| lxi| gsj| lvd| mqr| ruj| dfi| ebw| ufd| vwi|