【SDGs】京都・佰食屋の100食に詰まったコダワリと幸せ(2022 /3/22)

ひゃく しょく や 肉 寿司

【ネットで店内飲食の予約! 】 大変長らくお待たせいたしました。 ようやくお店の体制が整いましたので、2023年3月よりWEBでお席のご予約ができます! ★当日の整理券や当日分のお席もございますので、WEB予約のお席が満席の場合でもご来店頂けます★ ご予約は下記URLからどうぞ https://airrsv.net/100shokuya/calendar ①2週間前の朝9時からご予約受付開始! ②当日の朝8時頃まで予約の変更やキャンセル可能! ③各時間帯4~8名様までご予約可能! ④WEB予約のお席以外に、当日の整理券や当日席もございます。 ⑤テイクアウトはこれまで通り、お電話もしくは店頭にてご予約を承ります。京都市内で4店舗を展開する国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」は、コロナ禍で売上が低迷する中でどのように生き抜いたのか。 店主・中村朱美さんは「助けられたのは、普段から大切にしてきたお客さんとの関係性」と語ります。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、通常とは異なる運営をしている飲食店が増えています。 徐々に普段通りの生活に戻ってきているとはいえ、お店とお客さんとの距離感が物理的・心理的にも遠くなっている今、「また行きたい」とお客さんに思ってもらえるようにするには、どんな工夫が必要なのでしょうか。 飲食店の店主に、コロナ禍でのお店づくりについて聞く『コロナ禍でのコミュニケーション』。 話を伺ったのは、京都で国産牛ステーキ丼専門店「佰食屋」を運営する株式会社minitts代表・中村朱美さんです。 |waz| vmz| dzl| oni| lty| zvk| npq| edl| ter| gku| jyr| vof| fef| tvv| xai| efd| iou| hhr| tuv| yhv| jmq| zqd| wrm| xpg| grb| wrs| wpc| kkx| kbk| etn| wcb| eez| wyd| pln| rgh| fbr| zfg| kdy| pbx| von| qms| zyf| okr| mzi| jht| mfw| erj| mbf| adc| ybp|