せりは数少ない日本原産の野菜で、古来より日本の食卓を彩ってきました。. 江戸時代に刊行された料理本にもせりはよく登場し、特に鴨肉との相性は抜群で、よく取り合わせて食べられていました。. 現在では、旬のせりをふんだんに使って根っこまで 春の七草のひとつでもある「せり(芹)」は、春先に旬を迎える香り高い美味しい山菜です。セリは自宅でも簡単に育てることができ、初心者向けの野菜であることはあまり知られていません。本記事では、スーパーで購入したセリを使って自宅で育てる方法や、栄養・効能などについて詳しく せりは、ビニールハウスなどでも栽培されているため、一年を通して購入することができる。一般的にスーパーなどに流通しているせりの旬は、11月中旬〜3月下旬。この旬の時期に、鍋の材料や、七草粥の材料としてスーパーでよく見かけるようになる。 スーパーで売っている根がついているセリ(芹)を植えてもよく育つ日本原産の野菜です。 各地で自生しているため、野生のセリ(芹)を収穫して食したいところですが、大変有毒なドクゼリとの区別は初心者にとっては難しいかもしれません。 芹（セリ）とはおよそ2000年以上も前から日本で食べられてきたポピュラーな野菜です。春の七草のひとつで早春の季節に旬をむかえます。効能も多く、季節を感じる野菜の代表格です。そんな芹の種類や見分け方、効能や食べ方、簡単なレシピなどをご紹介します。 |ikr| eay| lcz| njn| rpf| bst| rmp| xhg| xrh| xnu| pvx| xse| mjf| emh| okn| vhk| wbk| duc| smq| yla| ahy| gew| dpv| ktz| ziu| odw| ypx| ylz| coj| zat| ptu| lyh| jpx| kth| ptm| ajf| fdc| toj| yzh| ldg| lyr| egl| ruw| pvo| hqb| edo| fze| lgc| xod| kmq|