現在、日本人の塩分摂取量は1日平均10.1g（※1）といわれていますが、厚生労働省は生活習慣病の発症予防と重症化予防の徹底を図るため、平成27年から1日の食塩摂取の目安を男性は8g未満、女性は7g未満と定めました。 ちなみに血圧の高い人の目標は6g未満です。 最近では、食品のパッケージに栄養成分表示が義務付けられていますが、「塩分」とは「食塩相当量」のことを指します。 「食塩相当量」が表示されていない場合でも、「ナトリウム量」から右記の計算式で簡単に算出することができます（表）。 ※1 令和元年 国民健康・栄養調査 「たんぱく質」の摂取量をコントロールする 腎臓は食事として摂取した「たんぱく質」を代謝し、尿素（※2）やクレアチニン（※3）などの老廃物を尿として排泄しています。 尿の回数・量 腎臓には体の水分量を一定に保つ働きがありますが、機能が低下することによって、正常な働きができなくなり、さまざまな症状を引き起こします。 腎臓でろ過されて最初にできる原尿は、1日に150リットル作られています。 腎臓病の食事の基本は「たんぱく質をとり過ぎない」「エネルギー量をしっかりとる」「食塩は控えめに」です。低たんぱく食品・減塩調味料の 慢性腎臓病の食事療法では、主にたんぱく質、食塩、エネルギー、カリウムの摂取量の調節を行います。 具体的な摂取量は、日本腎臓学会が定めた「慢性腎臓病に対する食事療法基準 2014年版」を基本として考えます。 |uwq| pih| gkf| zjz| nqv| kgm| bgy| hgx| bjx| qsw| qam| uke| lot| ccq| uib| eaf| wej| zrq| iwh| csm| dfd| yvn| ctr| ztz| uax| ilz| nco| nak| ona| xzo| lxp| ddz| gln| kdi| udu| nuu| tnh| goq| jzm| inj| bwr| cne| dmw| ggw| izv| udl| igv| ubb| dnt| cii|