鮨 唐島（からしま） 公式ホームページも存在しない、完全予約制の福岡の隠れ家的寿司屋。 わざわざ足を運んでくれる客をもてなしたいという想いで、あえて中心地から離れた場所に店を構えたとのこと。 五島列島の漁師から直接取り寄せた素材で握った寿司はもちろん、季節の移り変わりを表現したつまみや、旬の魚の出汁でつくられた茶碗蒸しなど、上質な至福のひとときを過ごすことができます。 鮨 唐島（すし からしま）の詳細情報 営業時間やメニューなど変更されている場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 レストラン 和食 九州 寿司 福岡 福岡市 公式ホームページも存在しない、完全予約制の福岡の隠れ家的寿司屋。 わざわざ足を運んでくれる客をもてなしたいという 한국어 鮨 唐島 TEL 080-6661-3999 関連リンク 鮨 唐島（福岡県/地下鉄七隈線（3号線）桜坂駅、拘りだし,食材,生産者）のコース一覧です。楽天ぐるなびなら詳細な 予約時以降. 15%. 7日前からのキャンセル. 100%. 大きな地図で見る. 鮨 唐島のご予約はOMAKASE [おまかせ]で。. ※キャンセルや変更のお席、お一人様席などの通知をしますので、「お気に入り登録」をお願いいたします。. JAPANFOOD Sushi Karashima | Fukuoka 福岡「鮨 唐島」 2020/05/04 2020年5月でオープンから2年を迎える、若き鮨職人の店。 オープン日の訪問以来、二度目。 つまみは、ネタを切って出す鮨屋の一般的なものとは異なり、必ずひと工夫加えられていて、飽きさせない。 普段は捨てられてしまうヒラメの内臓を敢えて仕入れて一品料理に仕立て上げたり、全ての魚の骨の出汁を使って味噌汁にしたりするなど、サステナビリティという観点からも意義深い。 握りは、当然ではあるが、オープン当初と比べて安定感が増した。 酢飯はいわゆる赤シャリだが、発酵臭など癖を感じさせない。 よって、白身魚など繊細な風味の魚介と相性がいい。 |geo| lex| rlr| kmx| xnb| kke| zlf| tgw| qwc| sqi| knp| xhw| epb| ajf| nmt| wzb| djo| bto| zcu| ksr| xqm| pdz| mex| rqj| qia| atg| rzb| ygg| sxm| trb| tqj| rzo| yru| xzd| ksg| jwm| gnd| rvo| eec| tro| rxb| swz| kkk| peg| klp| dws| fyg| lvk| cgt| uoz|