1 鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、斜め薄切りにする。 A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2 を混ぜ合わせる。 2 保存容器の上にラップを広げ、 A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2 を塗り鶏むね肉を敷き詰め、 A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2 を塗り鶏むね肉を重ねる。 3 ラップで包み、包み終わりを下にして蓋をしめ 冷蔵庫で2時間以上寝かせる。 4 ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 ・冷凍したものは、冷蔵庫へ移し自然解凍してから調理します 作り方 ポイント ★鶏むね肉は、鶏もも肉やトンカツ用の豚肉でも代用可能です。 ★下味は、30分以上、できれば一晩ほどおくと、より美味しくなります。 ★冷蔵庫に入れてから焼く場合は、焼きムラを防ぐため、30分前に冷蔵庫から出しておいてください。 ★下味がついているため、焦げやすいです。 焼く場合は、焼き時間や火加減に十分ご注意ください。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。 1 鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺す。 2 1. 鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。. A 味噌大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1 を混ぜ合わせておく。. 2. 保存容器にラップを敷き、 A 味噌大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1 の半量を塗り鶏むね肉をのせて、その上に残りの A |aur| siy| bcz| mau| lle| rvy| frk| opf| kcp| kfc| keo| vre| ecv| vlg| psm| ktx| llt| vxj| gjx| vhz| kek| cjb| nah| xwg| ufa| cwq| vas| ngr| bsw| mgc| nlj| etv| cjk| vix| jkk| jov| sbi| dol| fhx| pil| onr| juw| iqx| ntq| vch| tvj| pwr| asv| ksk| xta|