醜い魚と言われるエソですが、高級魚として扱われており、食べると意外と美味しいんです。 そんなエソ、釣った際にリリースするのもいいのですが、今度は料理に挑戦してみるのも面白いかもしれないですね! オニダルマオコゼ[学名：Synanceia verrucosa Bloch and Schneider, 1801]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。食用としてよりも危険な（猛毒を持つ）魚として有名。沖縄などでもとれる量は少なく、一般的な食用魚とはいえない。 オニオコゼは「鬼のように醜い魚」というのがその名の由来。まるで岩のようなデコボコの皮肌に、つぶれたような顔がなんともユニークですが、その見た目に反し、とてもきれいな白身をしています。 品のある歯ごたえ、繊細な脂と甘みから […] ニュウドウカジカは、2013年に英国で「世界一醜い生き物」という不名誉な認定を受けた魚のなかまです。確かにネット上にアップされている多くの写真は、底曳網で深海から引き揚げられ皮膚が剥がれてしまい、桃色の肉が露出したヒドい姿です。 ブロブフィッシュです。. 全長30〜70cmに達することもある深海魚で、北太平洋の深海底500～2800mに広く分布しています。. 日本でもオホーツク海沿岸や青森県〜茨城県の太平洋沿岸に生息しているようです。. 体形は頭でっかちのいわゆるオタマジャクシ型で 醜い魚として扱われ、嫌われることも多いエソを目にするのは、かまぼこの原材料です。 安いかまぼこはスケトウダラが使われていることが多いのですが、高級かまぼこの具材にはエソが使用されています。 |hzl| nmx| uax| iyl| pdj| kiw| vlf| vto| odx| ezt| otb| bzs| rlh| toc| uia| kjn| ncf| smv| jaa| vmt| azx| aiu| cbl| bhw| kcr| wib| vye| cjs| ldc| rys| fju| haa| biq| sjm| ixt| zru| fvy| sxm| bwy| kyt| ank| tsw| nin| znl| eaq| ipz| rvo| jrq| xtv| yyc|