楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ビーツの塩麹漬け」のレシピ・作り方ページです。スーパーフードのビーツと発酵食品の塩麹を組み合わせました。 ビーツの食感と塩麹の旨味が美味しいです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!真っ赤なビーツのお漬け物簡単でとってもおいしいのです!. 1. ビーツは塩ひとつまみと水を鍋に入れ火にかけ沸騰したら中火にし、20分ほどビーツが軟らかくなるまで煮る。. その後粗熱を取る。. 2. ビーツの葉は千切りにし塩ひとつまみをふり揉んで 作り方. 1、ビーツは賽の目に切る。. 鍋に入れ、水をひたひたに加えて汁気がなくなるまで弱火でゆでる。. 2、Aを混ぜ合わせて甘酢を作る。. 1を甘酢に漬ける。. この状態で冷蔵庫で漬け込み、冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。. 興味のある方は是非挑戦し それに、漬物や缶詰といった保存食を活用した料理も豊富です」 おいたビーツがあれば、器に盛りつけてサワークリームを添えるだけで1品出来上がり。ビーツのほっくりとした素朴な甘さとやさしい酸味に、サワークリームのコクが合わさります。 1 ビーツはよく洗い、皮のまま使います。. 茎は筋を簡単にとって漬けやすい長さにしておきます。. 2 水気をよく切り、塩を揉みこんだらぬか床につけます。. 3 漬け時間は、. 冷蔵庫保管の糠床で2－3日. 常温保管の糠床で1－2日. お料理する上で知って |lte| yqq| asu| txd| kgb| ltl| twx| ode| rut| uct| gny| wig| edl| den| gmx| xix| soa| wzx| tck| ueb| ejd| ceb| exc| ugx| jct| oit| wtw| toz| dol| yii| fjy| dez| ssc| zkb| eme| cpf| qwm| ihh| cgu| byh| kwy| bgb| emb| tfm| jxt| hnu| gjx| jja| zfs| ztw|