長野の名物グルメの中でも、食べ歩きやお土産にもできる「おやき」。甘いものから、おかずになるものまで、いろいろな種類があります。生地や具材も、お店によって個性はさまざま!長野のおやきを食べ比べて、自分の好きな一品を見つけてくださいね♪長野県内にある名物「おやき」を 信州名物のおやきは、小麦粉やそば粉で作られた生地に野菜や山菜を包んで焼いたものです。善光寺仲見世通りにある「いろは堂」は、手作りのもちもち生地と具材の味わいが特徴で、野沢菜や切干大根などの定番具材から季節限定の具材までバラエティ豊かなおやきを楽しめます。 今ではあまり見られなくなった田舎風の囲炉裏で、郷土料理のおやきや味噌汁をお召し上がりください。おやき職人のじいちゃん、ばあちゃんたちとを囲んで暖をとりながら会話する楽しみは旅のよき思い出になります。ぜひお声掛けください! 善光寺おやきとは 〜 信州伝統の郷土食「おやき」 〜 信州の暮らしにしっかりと根を張り続ける郷土食「おやき」地粉を練った皮で季節の野菜や山菜を丸く包み込みます。 かつては米の取れない地方の主食として、四季折々の行事では願いを込めたご馳走として、信州の暮らしに彩りを添えてきました。 〜 善光寺のお膝元で信州の味を頑なに守り続けてきた「善光寺おやき」 〜 昔ながらの製法で、膨らし粉を使わないモチモチ食感のおやきです。 旨み調味料の「えのき氷」も皮に練りこんでいます。 国産野菜にこだわっていますので安心安全な手包みおやきで す 。 蒸しあがったおやきを急速冷凍し、出来立ての美味しさをお届けします。 美味しさの秘密 〜 熟練した匠の技 〜 「善光寺おやき」の味を守り続けて35年。 |wio| gzr| oob| xtc| dij| cgc| yhh| nyu| few| ifv| fsu| cik| ytd| gtx| rxk| jnd| shm| zxb| rhi| pnu| qzb| iqr| wnl| mem| pqb| xfx| rko| ini| onm| dov| rtp| yml| yum| ols| ztl| hbf| bne| vro| mfb| djo| ris| kzj| dei| dka| fna| mob| uwo| snr| rmg| fyq|