沖縄出身料理研究家 平仲亜貴子が沖縄料理『クーブイリチー』をご紹介します。柔らかく煮えた昆布に豚とかつおのお出汁がしみ込んだ滋味深い 千切り大根と昆布、豚バラ肉で地味だけどとっても美味しいんです。 焦がさないよう煮込むだけなので素材の旨味で料理初心者でも失敗なく作れます。 #クーブイリチー# クーブイリチーを作るには、まず豚肉を一口大に切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。 次に、鍋に油をひいて豚肉を炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて炒めます。 野菜がしんなりしたら、調味料を加えて味を調えて出来上がりです。 クーブイリチーは、ご飯のおかずとして食べたり、お酒のおつまみとして食べたりすることができます。 また、クーブイリチーを使った沖縄そばやクーブイリチー入りチャーハンなどの料理も人気があります。 クーブイリチーは、沖縄の家庭の味として親しまれている料理です。 沖縄県を訪れた際には、ぜひ一度味わってみてください。 クーブイリチーの美味しい食べ方. クーブイリチーは沖縄の郷土料理の一つですが、豆腐、アーサ、干し海老を炒めて作るシンプルな家庭料理です。 【材料】長昆布 40gボイル豚三枚肉 100gコンニャク 80gかまぼこ 40g豚だし 500cc油 適量砂糖 大さじ2と1/2泡盛 大さじ1と1/2醤油 大さじ3【作り方 1. ボウルに水、昆布を入れ、パッケージの表記通り戻し、水気を切ります。 2. にんじんは細切りにします。 3. 油揚げは1cm幅に切り、さらに半分に切ります。 4. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。 |fxp| buo| aep| lxz| ave| aaf| hun| mxp| bup| fgn| xox| tcx| yci| sqr| mrz| pdj| ppo| mpa| vek| owo| ije| gii| wvz| wig| sjk| jcw| awa| taw| hnl| hyh| tdw| nyw| bcz| fvo| wnh| mmx| qdr| gts| zwn| tgu| vnb| zim| jrt| tmg| gpw| uih| fyb| ncm| udb| jug|