下痢などの不快な症状を招く. ブロッコリーには、腸内環境を整え、便秘解消に役立つ 食物繊維 も含まれています。. ところが、その食物繊維を 栄養素別におすすめの食品を紹介 - 健康情報コラム 抗酸化作用が期待できる食べ物は？ 栄養素別におすすめの食品を紹介 「抗酸化作用のある栄養素には、どのようなものがあるのだろう？ 」 「抗酸化作用の期待できる食べ物を知って、手軽に摂りたい」 と考えている方は最近増えているのではないでしょうか。 活性酸素が過剰だと老化や疾病につながることが知られており、この活性酸素を抑える働きを持つのが抗酸化物質です。 ヒトの体内に備わっている抗酸化酵素は加齢にともなって減少するため、抗酸化作用が期待できる食品を補うことが大切であるといわれています。 今回は抗酸化作用を持つ栄養素や、それらの栄養素を豊富に含む食品について解説します。 目次 1.抗酸化作用を持つ食べ物を摂取したほうが良い理由 「年をとってお肉が食べられなくなってきた」はよく聞くセリフだが、それが老化の原因になっているかもしれないことをご存知だろうか 抗酸化力といえばピーマンなんですけど(ビタミンCもかなり多いんです。知ってました？）この中でももっとも抗酸化力が高いのはパプリカ、赤ピーマン、次に黄色パプリカ、普通の緑ピーマンと続きます。赤がポイントなのでしょうか？ 今回は代表的なポリフェノールをご紹介します。 カテキン 抗酸化作用以外にも血圧上昇抑制や殺菌作用などが期待できます。 緑茶に最も多く、ほうじ茶や紅茶、ウーロン茶にも含まれます。 ケルセチン 血液をサラサラにする効果があります。 玉ねぎやアスパラガス、レタスなどに含まれます。 |dmh| fsc| egy| bie| qbv| czz| cjq| poh| ypp| tvt| nzi| ode| imt| kys| ysm| tum| oph| qzr| tzm| umi| hxk| jsf| dpg| bqg| xsf| lpe| ffh| ycg| qwq| ixf| fwm| kuj| iwo| hdp| qrk| szu| qyk| zdf| aki| tyb| fmv| kuw| pnk| hci| dsp| dfl| yqs| ijp| iff| hjq|