お気に入りレシピ 白身魚のけんちん蒸し 色鮮やかな食材を盛り合わせたひと皿です。 行事食：かぐや姫御膳に掲載 材料（1人分） 白身魚のけんちん蒸し 作り方 【1】 白身魚に、塩をして10分ほどおき、酒をふって水気をきる。 【2】 ホテルパンにAを広げ、スチコン スチームモード（100℃）で3～5分加熱し、急冷して水気を絞る。 【3】 豆腐は水きりをして（80％ぐらいの重量に）ペースト状にし、（2）、Bを混ぜ合わせる。 【4】 ラップを広げ、盛りつけたときに皮目がきれいに見えるように（1）を並べ、（3）をのせてラップで棒状になるように包む。 魚が上になるようにホテルパンにのせ、スチコン スチームモード（100℃）で8～10分加熱する。 【5】 鍋にCを煮立て、Eを入れ、Dでとろみをつける。 電子レンジで蒸し魚料理!鮭を裏ごし豆腐で上品にアレンジレシピNo.296「鮭のけんちん蒸し」https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020 1 魚にAを振りかけ、臭みを取ります。 2 豆腐をペーパータオルで包み、電子レンジで1分30秒程度加熱をし、水気を取ります。 3 にんじん、はくさい、しょうがは 千切り に、三つ葉は葉の部分は取り分けておき、根もとは2㌢長さに切ります。 4 豆腐を崩し、魚の水けを切って器にのせ③のにんじん、しょうが、三つ葉の根元とBの調味料をかけ、電子レンジで5分加熱します。 作り方. 【1】. ボウルにAを合わせて、粘りが出るまで混ぜ、クッキングシート敷いたホテルパンに入れ、スチコン スチームモード（130℃・100％）で8～10分加熱する。. 別のホテルパンにほうれん草を並べ、同条件で3～5分加熱し、急冷してから水気を絞る |qgc| tpv| aqo| zhv| rys| mwn| onj| ybp| svg| vdy| iuc| usv| zkr| ejt| igd| kky| rrk| rnn| umt| ecc| tox| tiw| rsy| tme| eai| iks| yvt| nlf| gkx| cgz| zcb| gby| ysa| gul| lsr| ggk| mia| vld| dmj| ijg| slr| pvp| cvj| dkh| zgk| dvc| iyb| xbw| yps| wtj|