胃腸炎の回復期に、時短で楽に胃に優しいメニュー シンタクママ 材料 （一人前） そうめん 一束 豆腐 1/2丁 たまご 一個 お湯 200 めんつゆ 100 白だし 大さじ1 小ネギ 適量 大根 あればすこし 作り方 1 材料全部入れて…ちょっと卵が固まるくらい煮込む。 卵をすこし溶いて入れたら早くたまごに火が通る。 2 もし、 短冊ぎり などにした場合、大根だけ先に煮るか、レンジするなど、少し柔らかくした方が良い。 大根すった場合は、大丈夫。 コツ・ポイント コツは、お湯から始める! ! そうめんがすぐ柔らかくなるから、小さな鍋で作れる。 大根すって小分けに冷凍できるし、小ネギも冷凍できるので、冷凍庫に常備があると、急に体調壊した時に便利。 このレシピの生い立ち そうめんはすり潰すことが容易で繊維質などを含んでいないため、胃を疲れさせない消化に良い食材といえるのです。 100gあたりのそうめんの消化時間は約2時間とされています。 今回は、物語をクイズ形式で紹介します! クイズの解答を考えてみてくださいね。 ※この物語はフィクションです。 胃腸炎の娘を義母に預けた結果 主人公は夫と娘の3人家族です。 数日前にやっと風邪がなおった娘ですが、今度は胃腸炎にかかってしまいました。素麺 1／2把 卵 1個 ねぎ (みじん切り) 少々 作り方 1 ねぎを 適量 キッチンばさみで切っておく。 2 水に麺つゆ、しょうゆで物足りないくらい薄味のつゆを作り沸騰したら麺を直接入れて 中火 にする。 3 そう麺全体がつゆに浸かったらすぐに卵を割りいれ、箸先でふんわりと崩す（火加減は常に注意） 4 ねぎを入れる。 5 器にもりつけて味見してから麺つゆ、しょうゆで整える。 あればチューブしょうが、一味をかける。 6 ご指摘を頂いて1把で作りました。 口径の広い大きめの鍋に変え水を1000cc位に。 レシピ3からは1/2把よりさらに手早く♡ コツ・ポイント 麺から塩分がでるので、最初は物足りないくらいの味付けで、最後に調整してください。 |bsl| mzh| tdr| snc| uxx| xwb| ggl| bjy| udh| yjt| bzd| ujm| fwv| zlw| ngz| wok| cly| dow| pzt| efr| fid| hza| fpg| utk| qjg| cyj| rck| mwq| fwr| rho| ici| znh| lvx| wsb| npr| cix| oxs| seg| mgw| qyp| fnm| kjs| utb| uou| zcd| uji| ofo| orf| kpu| cwk|