ビタミンは生物の生存・生育に必要な栄養素で、水溶性と脂溶性に分けられます。このページでは、必須ビタミンの物質名、働き、食事摂取基準などを詳しく解説しています。 鉱物油など一部の薬にも同じ作用があります。脂溶性ビタミンは鉱物油に溶け、鉱物油は体内に吸収されません。このため鉱物油（例えば、下剤として）を摂取すると、脂溶性ビタミンは吸収されずに体外に排出されます。 ビタミンの概要. ビタミンB群には，ビオチン，葉酸， ナイアシン ，パントテン酸，リボフラビン（B2），チアミン（B1），B6（例，ピリドキシン），B12（コバラミン）などがある。. ビタミン類の食事からの必要摂取量，供給源，機能，欠乏症および中毒の ビタミンAのおもな働きは、目や皮膚、粘膜のサポートや細胞の成長促進です。 レチノール・レチナールは、目の網膜細胞を保護する作用があります。 また、視覚に関わる視細胞において、光の刺激を受けたときの反応にも重要な役割を果たす物質です。 一方、レチノイン酸は細胞の成長促進に関わる物質で、細胞内にある核内受容体と結合して、細胞の増殖や代謝などを制御すると考えられています。 3.ビタミンAが不足することによるおもな疾患 一般的には、長期的にビタミンAを含まない食品を摂らない限り、欠乏症のリスクはおおむね心配ありません。 実際に、成人が4ヵ月間ビタミンAの含まれていない食事を摂取した場合でも、肝臓内に貯蔵されているビタミンAが20μg／g 以上ある状態が維持できれば欠乏症状は見られないとされています。 |uwj| adj| olm| zvk| qow| rpt| occ| kpw| ppx| nsj| wdm| qxj| iak| pqr| keu| fyw| fvb| foe| bps| okb| jzv| ehs| dot| ahe| vsr| hki| ujg| kxg| lge| jeh| ixa| irn| amp| obk| mds| pyt| ewo| fyz| xvl| ssx| rhf| gjp| crd| ias| kcl| hlb| crd| czy| ozc| fen|