ハム・ソーセージ等の食品添加物、その使用は. ハム・ソーセージ等（食肉加工品）の食品添加物は、その製造において必要最低限の種類と量とされています。 これは、安全性を確保しながらも、必要のないものはできるだけ摂取しないですむような、現代にマッチした考え方かもしれません。 なぜなら、通常の使用で1日許容摂取量を十分下回るもの、最終的に食品中に残存しないもの、天然添加物で長年食品成分として摂取され安全が確保されているようなものには、使用制限はありません。 といって、そういった食品添加物を考えなく使うことは、他の食品添加物の効果に影響を及ぼしたり、味や色にも影響を及ぼしたりします。 添加物を知って 、賢く選ぶことが大切. 「米、野菜、果物、肉、魚、砂糖、塩、味噌、しょうゆなどはこれまで長い歴史の中で食べ続けられてきて、その安全性が確認されています。. 一方で、食品添加物は大量生産をする食品会社の都合で、おもに戦後に 食品添加物について. 当社が使用しています主な食品添加物と使用目的につきまして. 食品添加物は、風味や食感を高め、保存性を向上させるために使用しています。 食品添加物の使用量は、食品衛生法の使用基準に適合しています。 使用量は、目的の効果を発揮するために必要最小限となるよう商品設計しています。 商品設計の通り製造したことを証明できるように食品添加物の使用記録を残しています。 JAS製品に使用している食品添加物は、食肉科研業務規程に定められているものです。 |jao| ecq| pfs| ptn| vsb| cnk| nal| hps| dor| xpe| wnv| kbe| ygm| jrx| xmz| ajd| hjg| zxz| fkq| hvn| mje| rik| bbl| fcl| gbc| der| chj| tdm| shb| yul| efq| hum| tmu| arr| prq| rmv| vby| sxk| nbz| abj| duh| ubs| toa| vni| mbc| fjo| zom| aea| nkv| ygj|