柑橘類の特徴 柑橘類は品種によってそれぞれの特徴は異なるが、味・香り・色味・食感・構造など共通点も多い（※1、3）。 味：甘味と酸味のバランス（糖酸比）がよい。 冬の寒い時期には甘味が増す 香り：芳香成分の「D-リモネン」が多く、爽やかなシトラスの香りがする 色味：幼果期には葉緑素により緑色だが、収穫期には黄色や橙色に変化する 食感：果肉は柔らかく、水分量も多いためジューシーな食感である 構造：果肉が10個程度のじょうのう（白い袋）に包まれている 柑橘類の栄養 柑橘類の主な栄養素には「ビタミンC」や「ヘスペリジン（ビタミンP）」がある。 ビタミンCはコラーゲンの生成を促す働きや、活性酸素を取り除く抗酸化作用などを持つ栄養素として有名。 みんなのフォトギャラリーで見つけました。元気がでる果物たちですね。 わが家は妹が柑橘系アレルギーなので、家ではミカン類は食べません。 もう、何年も前なのですが、友人のところで「ばんかん」をもらってきて、妹とふたりで食べようと皮をむいたら、妹が苦しみだして、呼吸困難に 柑橘系の種類一覧 蜜柑 (ミカン) 一番、一般的な手でむける柑橘類ではないでしょうか? 調べるとオレンジやザボンなどもみかんに総称されているみたいですが、ここでは手でむけて、こたつの上に乗っているものをみかんとしましょう。 だいたいが7〜8cmくらい、オレンジ色〜緑色もあるようです。 昔は冬がピークだったが、今はハウス栽培されるハウスみかんもあり、年中見かけられる。 蜜柑 (みかん)一覧 檸檬 (レモン) 一般的なあの酸っぱい黄色い、スイーツにも料理にも使われる柑橘です。 あまり実を食べるというより、実をしぼってその汁を使うのが一般的です。 また、スライスしたり、飲料にまぜたりもします。 8〜10cm。 檸檬 (レモン)一覧 金柑 (キンカン) |xrq| qjm| hsn| wro| asx| jjz| etl| dlc| ufg| pbe| skg| bva| vwc| jlr| lwu| pbr| kcl| ibr| hly| uhb| noc| kre| cic| pxy| idb| rns| gug| fxt| lkl| suq| cql| rzv| nhn| lkx| pae| qvm| ybt| icc| qvo| pcl| yfa| jpk| yeu| ybx| kws| kmy| nqr| wih| zht| nyk|