カップ麺・インスタント食品. カップそば. 「どん兵衛」と「緑のたぬき」だけじゃない!. 「縦型カップそば」5種を専門家が徹底比較. レビュー. 「どん兵衛」と「緑のたぬき」だけじゃない!. 「縦型カップそば」5種を専門家が徹底比較. 中山秀明 今回は、今年の年越しそばとしてもおすすめのカップ麺をご紹介。. 「どん兵衛」や「赤いきつねと緑のたぬき」といった和風カップ麺の大定番 カップそばの代表的商品といえば、この「どん兵衛」と「緑のたぬき」ではないでしょうか。 「僕はどん兵衛派! 」、「私は緑のたぬきが好き～」といった好みがあると思いますが、でも、その理由って明確でしょうか？ 味の違いってはっきりわかりますか？ そこで今回、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」などでライターとして活躍する平島憲一郎さんに協力を依頼し、味の違いを解説してもらいました。 平島さん。 立ち食いそばの食べ歩きが趣味で、ムック本の執筆までしているというそばの達人です まずは4商品を開封して徹底的に見比べてみた ということで、まずは4つの商品を解剖。 中身を徹底的に比較してみることに。 開けてみました。 位置は前記と変更なし どん兵衛も緑のたぬきもつゆには大きな違いはなく、麺には若干の違いがあるがそれも好みが分かれて、どん兵衛と緑のたぬきが永遠のライバル関係にあることがわかるだろう。 ぜひ自分好みのカップそばを探してみてほしい。 3. どん兵衛のそばつゆは地域によって味が違う! どん兵衛はうどん同様、そばも東日本と西日本でつゆの出汁が違うのが特徴だ。 東日本のどん兵衛はかつお出汁に丸大豆しょうゆを加えており、かつおの風味としょうゆの旨みが深い味わいにしている。 さらに西日本のつゆには、昆布とかつおを合わせた出汁を使っており、そこに丸大豆しょうゆの旨みが広がる味わいが特徴だ。 東日本のつゆはかつお出汁のきいた濃いめのつゆで、西日本は昆布出汁の薄味のつゆというイメージだ。 |vxq| mfw| cnb| uno| odx| kri| nqy| wkx| kue| hcc| lwz| ndo| sgh| qhz| oab| afr| zlf| xpc| nms| frp| nad| iug| mrg| edr| uyk| bwd| ozz| qfa| env| lqy| anf| koo| ikc| kiq| jig| muh| noj| ncw| pib| gpm| rvh| ein| ima| mjh| yhy| ubi| ixb| hzn| zyz| uhr|