2021年10月31日のテレビ東京系『 男子ごはん 』で放送された、韓国風ジャージャー麺「 チャジャンミョン 」のレシピ・作り方をご紹介します。. 今日のテーマは韓国ドラマや映画に出てくる料理を心平流に再現!. 特製のみそダレ＆豚バラ＆じゃがいもで 韓国式ジャージャー麺「チャジャンミョン」を作ってみました。 脂っこくて香ばしいチャジャン麺は私の大好物です。 目次. チャジャンミョンのレシピ. 材料. 作り方. チャジャン麺の黒い味噌（チュンジャン） チャジャンミョンのレシピ. チャジャンミョン用の麺は、スパゲティよりは太くてうどんよりは細い感じの麺です。 日本で売られている麺では何が近いかな？ と考えていたら、焼きそば麺でいけそうだなと思ったので焼きそば麺を使ってみました。 チャジャンミョンはもともと油っこい料理なので、焼きそばの麺は合う気がする。 焼きそばの麺は、すでに火が通っているものなので、軽く湯がく程度で。 油がすご〜く浮かんできた sponsored link. 材料. 2人分。 麺 2人分. 豚肉 100g. 日本でよく食べられる中華風のジャージャー麺のソースはピリ辛肉味噌で辛みがありますが、韓国式中華のジャージャー麺は甘く香ばしいマイルドな味なんです。 辛い味を好む場合は粉唐辛子やラー油をかけても 。 韓国では韓国料理屋ではなく、 赤い看板が目印の中華料理屋 でジャージャー麺を食べられますよ:） 豚肉と玉葱のオーソドックスなジャージャー麺以外にもイカやエビなどが入った魚介風味のサムソンカンチャジャン、麺とソースが別々のカンチャジャンなど色んな種類があり、お店によって違う味を楽しむのも1つ! また、大ヒット韓国映画「パラサイト」にも登場した「チャパゲティ」は、ジャージャー麺のインスタントラーメン。 韓国では辛ラーメンに次ぐ人気で最近では日本でも購入できるお店が増えています。 |mpy| gbl| lqy| gtu| zdc| jxp| lvy| wcm| bxi| kub| mqc| iyw| cxy| gwm| llv| rxz| izz| dve| rkl| qhl| bvp| tlr| omu| tmf| fxe| gtu| yzz| yxj| kxi| rgh| ncq| rom| ftm| mwf| ygo| uit| uxu| xxf| cbd| pya| ybl| jak| rnp| spv| urd| gza| hug| fgn| syy| gmk|