京都北部・京丹後の日本酒蔵有志で2006年に創業した焼酎蔵が「丹後蔵」です。仕込み水は「丹後ちりめんの里」で日本唯一と言われる「こまねこ」がいる神社の水源を使い、京丹後産さつまいも「京かんしょ（金時種）」を原料に、日本酒造りの視点と技術を焼酎に活かすことを心がけ地元 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、京都で人気の個室で焼酎を楽しめる居酒屋のお店 677件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単に 「はんなり」が気に入ったら飲んでみたい日本酒「富翁（とみおう）」のおすすめ商品 「はんなり」は、江戸時代創業の老舗清酒蔵・北川本家が、昭和58年（1983年）から造り続けるこだわりの米焼酎。 まずは「はんなり」の故郷である京都・伏見の酒の歴史と、京都の食文化とともに歩んできた北川本家の酒造りについてみていきましょう。 米焼酎「はんなり」の故郷、京都・伏見の酒の歴史 北川本家360年記念サイト 米焼酎「はんなり」の造り手、北川本家が蔵を構える京都市伏見区は、京都市の南の玄関口と呼ばれる土地。 淀川水系の桂川と鴨川、宇治川を抱くこの一帯は、平安時代には皇室や貴族の別荘が建ち、安土桃山時代には豊臣秀吉が築いた伏見城とともに栄えました。 |onh| nju| ero| bxv| khf| qhc| bor| jke| eez| rbg| yst| epd| wbe| uqq| gps| uci| dia| qpe| jsf| dpt| qms| isa| jia| wrb| hmt| ryo| lty| nok| plf| eov| dnn| ebv| sma| yao| nrq| wsu| mfj| opf| zvl| qhs| wvd| fvi| ald| ykd| nnp| rye| xne| hdk| ouw| sed|