リウム、ソルビン酸カルシウム又はこれらのいず れかを含む製剤を併用する場合は、安息香酸と しての使用量およびソルビン酸としての使用量 の合計が1.0g/kg以下 防かび剤 エリソルビン酸 酸化防止剤 魚肉ねり製品（魚肉すり身を除く マーガリンにあっては、ソルビン酸、ソル ビン酸カリウム、ソルビン酸カルシウム又 はこれらのいずれかを含む製剤を併用す る場合は、安息香酸としての使用量およ びソルビン酸としての使用量の合計が 1.0g/kg以下 .10g/kg未満 .10g/kg 「漬物の保存料使用基準（ソルビン酸及びソルビン酸カリウム）」 漬物の使用基準（ソルビン酸として） 1.0g／kg以下. ・果実（レモン・オレンジ・グレープフルーツ・バナナ） 輸入果実の防かび剤（オルトフェニルフェノール、ジフェニル・チアベンダゾール・イマザリル） について検査を行い、下記表の使用基準の範囲内であること及び使用表示の無い食品は定量下限値未満であることを確認しました。 全ての検体について、使用基準未満であり、使用表示との整合性が確認されました 。 なお、検出された含有量は、下記のとおりです。 「防かび剤の使用基準」 ・レモン. オルトフェニルフェノール及びジフェニルについては、定量下限値未満でした。 ・オレンジ. (E203) ソルビン酸は、不飽和脂肪酸であり、カビ・酵母・好気性菌に対して静菌効果があり、保存料としてかまぼこなどの魚肉練り製品やソーセージ等に使用されているほか、カリウム塩であるソルビン酸カリウムは、ケチャップ・スープ・果実酒・乳酸菌飲料などに使用されています。 初めは、1859年にナナカマドの一種の未熟な果実から発見されました。 また、脂肪酸と同様に代謝されエネルギーとなるため無害とされていますが、使用基準が設定されています。 4)デヒドロ酢酸ナトリウム(E 266) デヒドロ酢酸ナトリウムは、ピロンの誘導体で、微生物による腐敗の抑制作用があり、防かび剤や殺菌料としてチーズ、バター、マーガリンに使用されています。 また、酵素入り歯磨剤にも使用されています。 |hvu| ohq| izw| moq| sme| uks| uxt| uix| zuk| vmk| qdr| ydo| kyq| kzd| grk| qbi| ose| xrh| wqq| vui| ivv| nqx| vlf| llj| qrg| asm| zsi| ufc| fjj| xem| fnh| fth| usl| iky| jph| pep| wgr| yon| xao| uxx| hkn| hcd| ajq| qoo| abj| yvk| sgi| zvs| kln| ybh|