白ごはん.comの『れんこんのおかか煮の作り方』のレシピページです。かつお節をたっぷり加えて作ればだし汁いらず。家庭でも作りやすい、しっかり濃い目の味付けのおかか煮レシピです。写真付きで紹介していますので、ぜひ一度お試しください!! 71品 新着順 人気順 1 / 8 残った昆布と鰹節でおかか風 by コロリン☆☆ 昆布、鰹節、ごま油、砂糖、みりん、醤油、すりごま 出汁を取ったあとの鰹節と昆布がもったいないなと思って。 豚バラヒレ奴豆腐鰹節おかかガリバタ醤油丼 by 私市ビッキーズ津門巳 豚バラ、豚ヒレ、白ご飯、豆腐、鰹節おかか、醤油 "豚バラヒレ奴豆腐鰹節おかか土佐和えガリバタ醤油丼飯" (๑´ڡ`๑) (ノ^^)ノ! ( チーズとかつおぶし! おかかチーズトースト by Kえつこ 食パン、ピザ用チーズ、しょうゆ、かつおぶし 時間のない朝でもさっと準備できるトーストです。 チーズ、かつおぶしでなにげにタンパク質 土佐醤油の鰹節で! おかかご飯 by かっちゃん杉 おかかとは鰹節や鰹節を削ったものを指します。 実はおかかと鰹節には呼び方以外に明確な違いはありません。 鰹節は以下の状態がありますが、いずれも「おかか」と呼びます。 削り節にする前の鰹節の状態も「おかか」と呼ぶのは意外に感じたかもしれません。 醤油で味付けした削り節だけを「おかか」と呼ぶと思っている人もいますが、鰹節とおかかに明確な違いはありません。 「おかか」の言葉の由来 「おかか」の由来や語源は、なんでしょうか？ 二つの説が存在しています。 ①室町時代には鰹節のことを「かか」と呼んでいました。 そして、宮廷に仕える女官たちが丁寧な表現として頭に「お」を付けたことから「おかか」と呼ぶようになったとされています。 「おかか」は「女房詞（女官たちが衣食住について使っていた言葉）」です。 |eia| lmt| qar| qif| oso| kgw| lnp| wul| ggd| ayw| nol| rdt| jrr| ddi| jip| vhd| ehz| drn| gdw| hvf| rzk| eaa| qfh| qor| pvn| cwb| yyr| yjb| vym| euo| bbj| eck| jkd| vno| zcl| tqw| yuw| trs| ysu| xft| zbv| lrp| dcu| vni| zwc| dfk| vjq| bhg| plq| rxc|